Кокосовый пирог с карамелью и бананом

Name: Кокосовый пирог с карамелью и бананом
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: масло сливочное 150 г; сахар 140 г; мука 140 г; яйца 2 шт.; кокосовая стружка 40 г; разрыхлитель 1 ч.л.; молоко 100 мл; банан 1 шт.

Кокосовый пирог перевертыш со сливочной карамелью и бананом станет прекрасным завершением семейного обеда.

УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Boom праздничных рецептов

ИНГРЕДИЕНТЫ

масло сливочное 150 г
сахар 140 г
мука 140 г
яйца 2 шт.
кокосовая стружка 40 г
разрыхлитель 1 ч.л.
молоко 100 мл
банан 1 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготовить продукты. Данное количество рассчитано на форму 10х20 см.

Шаг 2

Для теста взбить 110 граммов мягкого сливочного масла с 140 граммами сахара, продолжая взбивать добавить яйца по одному , влить 80 мл молока. Соединить муку с разрыхлителем и просеять. Ввести сухие компоненты в масляно-яичную смесь и всыпать кокосовую стружку. Перемешать.

Шаг 3

В сотейнике расплавить 40 граммов сахара. Добавить 40 граммов сливочного масла, размешать смесь силиконовой лопаткой до однородности, влить 2 ст. л. молока.

Шаг 4

Дно формы выстелить пергаментом, разложить кружочки банана и залить карамелью.

Шаг 5

На карамель выложить подготовленное тесто и распределить по форме. Выпекать пирог в духовке, разогретой до 180°C, 35 минут. Перевернуть теплый готовый пирог на блюдо.