16 августа 2021 г.

Рыбный дип

Name: Рыбный дип
Prep time: 1 h
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: 1 банка (320–350 г) сайры в собственном соку; 1 банка (400 г) оливок с анчоусом; 1 ст. л. каперсов; 1 банка (150–200 г) подкопченной икры мойвы

gastronom

16 августа 2021 г.

*Рыбный дип* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Подавайте рыбный соус с крекерами или приготовьте канапе: на крекер положите рыбный соус, добавьте огурчик-корнишон и каперс.

Сложность: легко

Подготовка: 1 ч

Порций: 6

Готовка: 10 мин

СоусыБлендерДень рожденияНовый годРождествоФуршетВегетарианство: пескетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

1 банка (320–350 г) сайры в собственном соку

1 банка (400 г) оливок с анчоусом

1 ст. л. каперсов

1 банка (150–200 г) подкопченной икры мойвы

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Порубите оливки и каперсы. Сайру вместе с соком измельчите блендером, смешайте с икрой мойвы, добавьте каперсы и оливки. Дайте настояться минимум 1 ч.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №1, 2021

#сайра #рождество #анчоусы #фуршет #соусы #новый год #День рождения #блендер #дип

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Дип-паштет из печенки

1 ч 10 мин + 24 ч

gastronom

РЕЦЕПТ

Зеленый соус

С зеленом соусом можно приготовить канапе. Например, на кружке огурца: зеленый соус + ветчина + оливка.

10 мин + 1 ч

gastronom

РЕЦЕПТ

Корюшка в сицилийском стиле

"Корюшка в сицилийском стиле? Как такое может быть?" - примерно так реагирует на подобные рецепты истинные ценители этой маленькой рыбки из города на Неве. По их версии корюшку можно только жарить, другие варианты приготовления - святотатство. Не будем спорить, ведь жареная корюшка действительно очень вкусная. Но и не будем отрицать кулинарные эксперименты с этой рыбой. Пробуем популярный рецепт приготовления мелкой рыбы с Сицилии.