Главная
Рецепты
Кекс с изюмом
Рождественский кекс под сахарной глазурью

12 декабря 2020 г.

Рождественский кекс под сахарной глазурью

Name: Рождественский кекс под сахарной глазурью
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Ingredients: масло сливочное (комнатной температуры) — 150 г; мука пшеничная — 150 г; разрыхлитель теста — 1 ч. л.; яйцо - 2 шт; изюм — 250 г; цукаты - 50 г.; сахар -130 г.; сахарная пудра — 200 г; ванильный сахар - 1ч.л.; цедра лимона — 1 ч. л.; лимонный сок - 2 ст.л.; сок апельсиновый — 150 мл; сахарная глазурь - 5 ст.л.; кондитерская посыпка - 1 ч.л.

leysan93

12 декабря 2020 г.

*Рождественский кекс под сахарной глазурью* *(Фото: Фото автора рецепта)*

К рецепту

Простой в приготовлении кекс, но безумно вкусный! Много-много изюма, цукатов и лимонная сахарная глазурь! Что может быть еще чудеснее?! Приглашаю Вас, дорогие посетители сайта "Гастроном", на уютное зимнее чаепитие!

Сложность: легко

Подготовка: 15 мин

Порций: 8

Готовка: 1 ч

ВыпечкаАвторская кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

масло сливочное (комнатной температуры) — 150 г

мука пшеничная — 150 г

разрыхлитель теста — 1 ч. л.

яйцо - 2 шт

изюм — 250 г

цукаты - 50 г.

сахар -130 г.

сахарная пудра — 200 г

ванильный сахар - 1ч.л.

цедра лимона — 1 ч. л.

лимонный сок - 2 ст.л.

сок апельсиновый — 150 мл

сахарная глазурь - 5 ст.л.

кондитерская посыпка - 1 ч.л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Заранее замочить чистый вымытый изюм в апельсиновом соке на 2 часа. Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить по одному яйца, взбить миксером. Добавить просеянную муку и разрыхлитель для теста. .

Шаг 2

Всыпать предварительно отжатый изюм прямо в муку.

Шаг 3

Так же всыпать цукаты. Аккуратно перемешать. Тесто выложить в форму и разровнять лопаткой. Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах около часа до сухой зубочистки.

Шаг 4

Готовый кекс вынуть из формы и остудить на решетке. Для глазури смешать сахарную пудру с лимонном соком, цедрой лимона, добавить сахарную глазурь и снова перемешать.

Шаг 5

После полить верх кекса глазурью. Посыпать посыпкой.

Шаг 6

Приятного чаепития!

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

По желанию сухофрукты можно замочить в коньяке.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#выпечка #авторская кухня #кекс #рождественская выпечка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рождественские пудинги и кексы

Рождество – главный праздник в христианском мире, к нему готовятся заранее, собирая в закрома ингредиенты, которые в давние времена были на вес золота: сушеные и вяленые фрукты, засахаренные корочки ...

ГРУППА

Кексы

Кексы представляет собой кондитерские изделия из сдобного теста, которые выпекают в специальной форме с высокими бортиками. В тесто для кексов часто добавляют разрыхлитель, как правило – ...

ГРУППА

Рождественская выпечка

Рождество! Долгие зимние каникулы, праздник в каждой семье. На наш взгляд, самое время заняться выпечкой! Закупайтесь мукой, медом, орехами, шоколадом, разогревайте духовой шкаф — а уж рецептов мы для ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Кулич с глазурью

Свой рецепт пасхального кулича с глазурью предлагает шеф-кондитер сети семейных кафе и кондитерских «АндерСон». Юлия Евстигнеева считает, что подготовка к празднику для многих не менее ...

РЕЦЕПТ

Кекс Новогодний кролик

В новогоднюю ночь всегда есть место чуду… и нашему волшебному кексу «Новогодний кролик». Состав десерта совершенного обычный, но внутри вас ждет приятный сюрприз – маленький зверек из темного бисквита ...