Пирог с рикоттой и брокколи

Name: Пирог с рикоттой и брокколи
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Ingredients: для теста: сливочное масло 50 г; яйца куриные 1 шт.; мука пшеничная ц/з 150 г; ржаная мука 50 г; разрыхлитель 1 ч.л.; соль 0,5 ч.л.; для начинки: рикотта 350 г; брокколи 400 г; соль 1 щепотка(и); перец черный молотый 1 щепотка(и); сыр 200 г; яйца 3 шт.

Наталья Андреева

30 августа 2020 г.

К рецепту

Замечательный пирог с полезным брокколи, который полюбился нашей семье. Отличный вариант для легкого завтрака или ужина! Вкусен как в теплом, так и в холодном виде.

Сложность: средне

Подготовка: 10 мин

Порций: 8

Готовка: 1 ч

ВыпечкаАвторская кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

для теста: сливочное масло 50 г

яйца куриные 1 шт.

мука пшеничная ц/з 150 г

ржаная мука 50 г

разрыхлитель 1 ч.л.

соль 0,5 ч.л.

для начинки: рикотта 350 г

брокколи 400 г

соль 1 щепотка(и)

перец черный молотый 1 щепотка(и)

сыр 200 г

яйца 3 шт.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Масло комнатной температуры перемешать с яйцом, однородности добиваться не надо.

Шаг 2

Добавить соль, разрыхлитель, оба вида муки, замесить тесто.

Шаг 3

Выложить тесто в смазанную маслом форму (у меня диаметром 24 см), сделать бортики. Поставить форму с тестом в разогретую до 180°C духовку. Выпекать в течение 10 минут.