Главная
Рецепты
Закусочные кабачковые рулеты с сырной начинкой

15 августа 2020 г.

Закусочные кабачковые рулеты с сырной начинкой

Name: Закусочные кабачковые рулеты с сырной начинкой
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Ingredients: кабачки 600 гр; картофель 2 шт; яйца куриные 1 шт; мука 4 ст.л.; сухой чеснок 0,5 ч.л.; хмели - сунели 0,5 ч.л.; сыр голландский 70 гр; чеснок 1 зуб; сладкий перец 0,5; майонез 1-2 ст.л.; соль; перец; растительное масло

Юна

15 августа 2020 г.

*Закусочные кабачковые рулеты с сырной начинкой* *(Фото: Фото автора рецепта)*

К рецепту

Очень вкусные овощные рулеты из кабачка и картофеля с острой сырной начинкой. Отличная закуска для домашнего обеда или празничного застолья.

Сложность: средне

Подготовка: 15 мин

Порций: 6

Готовка: 1 ч

Второе блюдоЗакускаБлинницаЖаркаАвторская кухняДень рожденияПикникУжин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

кабачки 600 гр

картофель 2 шт

яйца куриные 1 шт

мука 4 ст.л.

сухой чеснок 0,5 ч.л.

хмели - сунели 0,5 ч.л.

сыр голландский 70 гр

чеснок 1 зуб

сладкий перец 0,5

майонез 1-2 ст.л.

соль

перец

растительное масло

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Кабачок очистить от шкурки и семян, натереть на терке, выложить на тарелку и слегка посолить. Оставить на 10 минут, пока не выделится сок.Затем частями отжать натертый кабачок от сока.

Шаг 2

Добавить натертый на мелкой терке картофель, муку, яйцо, сухой чеснок и любимые сухие травы или другие специи. Муки может понадобится больше или меньше, всё зависит от влажности и размера продуктов. Но не забивайте тесто мукой, лучше хорошо отжимайте.

Шаг 3

Жарить блинчики на умеренном огне с двух сторон до готовности. Тесто довольно густое, я выкладываю его ложкой и размазываю по блиннице, придавая круглую форму.

Шаг 4

Натереть сыр на терке, измельчить чили и чеснок. Приготовить начинку для рулетика, смешав приготовленные ингредиенты с майонезом. Указанное количество ингредиентов для начинки я указала примерно на один рулет.

Шаг 5

Смазать кабачковый блинчик начинкой. В середину положить сладкий перец, нарезанный соломкой.

Шаг 6

Акуратно скрутить рулетом, завернуть его в пищевую плёнку, закрепить концы и отправить в микроволновку на 20-30 секунд. Нам надо чтобы сыр подплавился. Затем отправить рулет в холодильник охладиться. Сыр остынет и закрепит края рулета. При нарезке ломтики не развернутся и будут красиво лежать на тарелке. Такие рулеты прекрасно полежат в плёнке в холодильнике пару дней.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#сыр #кабачки #рулет #второе блюдо #пикник #ужин #авторская кухня #День рождения #жарка #закуска #блинница

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Салаты и закуски из кабачков

Для салатов лучше всего использовать молодые кабачки, которые по размеру чуть больше огурца. Вкус у таких кабачков очень нежный, с легким ореховым привкусом, семечки очень мелкие, а кожица настолько ...

ГРУППА

Оладьи из кабачков -рецепты

Оладьи — в русской кухне так именуют небольшие толстоватые блинчики, которые жарят на масле. Овощные оладьи — отдельная и очень интересная история, а оладьи из кабачков — едва ли не самая ...

ГРУППА

Рулеты из лаваша

Приготовить рулеты из лаваша можно очень быстро и легко, а есть их будут все, даже самые привередливые дети. Рецепты рулетов предполагают использование самых разных ингредиентов для начинки и ...