Главная
Рецепты
Запеченная курица
Курица в облепиховом маринаде

10 июля 2020 г.

Курица в облепиховом маринаде

Name: Курица в облепиховом маринаде
Prep time: 1 h
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Ingredients: курица (тушка) 1 шт.; ягоды облепихи 1 стакан(а); мед 3 ст.л.; растительное масло 2 ст.л.; карри порошок 1 ч.л.; кайенский перец молотый 0,5 ч.л.; соль по вкусу; перец черный молотый по вкусу г

Марина

10 июля 2020 г.

К рецепту

Из облепихи можно заготовить не только варенье и желе на зиму, но и приготовить кисло-сладкий маринад для курицы. Гарнир может быть любой - картофельное пюре, рассыпчатый рис, белая фасоль и прочее, прочее, прочее...

Сложность: легко

Подготовка: 1 ч

Порций: 4

Готовка: 50 мин

Второе блюдоДуховкаВыпеканиеАвторская кухняОбедУжинДля детей

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

курица (тушка) 1 шт.

ягоды облепихи 1 стакан(а)

мед 3 ст.л.

растительное масло 2 ст.л.

карри порошок 1 ч.л.

кайенский перец молотый 0,5 ч.л.

соль по вкусу

перец черный молотый по вкусу г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Курицу разрезаем на 4 части, предварительно удалив хребет.

Шаг 2

Облепиху разминаем деревянной толкушкой так, чтобы каждая ягода лопнула и дала сок. Смешиваем облепиховый сок с жидким медом, растительным маслом, порошком карри, кайенским перцем, солью и черным перцем.

Шаг 3

Заливаем облепиховым маринадом куски курицы и оставляем в холодильнике на 1 час.

Шаг 4

Разогреваем духовку до 200⁰С. Выкладываем куски курицы в форму, поливаем маринадом и отправляем запекаться на 25 минут. Через указанное время достаем форму, переворачиваем куски курицы и возвращаем в духовку еще на 20 минут. Время приготовления существенно зависит от веса и упитанности курицы. Готовность проверяем проколом (надрезом) бедрышка, выделившийся сок должен быть прозрачным не розоватым.

Шаг 5

Курица под облепиховым маринадом готова.

Шаг 6

Подавать блюдо горячим с пылу - с жару, по желанию можно посыпать слегка поджаренным кунжутом.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Если есть желание и время, можно протереть облепиху через сито.

КСТАТИ

Для маринования курицы необходимо использовать стальную, керамическую, эмалированную или стеклянную посуду.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#курица #облепиха #второе блюдо #ужин #обед #авторская кухня #выпекание #курица в духовке

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Блюда из курицы

Блюда из курицы занимают прочное место в нашем меню, пользуясь равным успехом и в будни, и в праздники. С приготовления блюд из курицы зачастую начинается знакомство с кулинарным искусством: нужно ...

ГРУППА

Курица в духовке - рецепт

Казалось бы, что может быть проще, чем рецепт курица в духовке? Достаточно разогреть духовку, положить в форму целую тушку курицы или ее отдельные части, приправить, смазать чем-то подходящим, ...

ГРУППА

Курица с фруктами

Курица с фруктами образуют прекрасный союз: нейтральному вкусу куриного мяса очень подходит свежая сочность фруктов. Гарнир из фруктов можно приготовить отдельно, хотя очень удобно, когда основное ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Облепиха: рецепты

Облепиха — настоящая осенняя ягода-кладовая. Витамина С в ней больше, чем в цитрусовых. Не говоря уж о витаминах группы В (В1, В2, фолиевая кислота), витамина красоты и молодости Е, редких К и РР. ...