Краффин со вкусом шоколада и орехов

Name: Краффин со вкусом шоколада и орехов
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: мука 580-600 г; свежие дрожжи 20 г; соль 0,5 ч.л.; яйца 2 шт.; молоко 250 мл; сахар 160 г; сливочное масло 100 г; порошок какао 30 г; ванильный сахар 2 ст.л.; грецкие орехи 150 г

Наталья

19 апреля 2020 г.

К рецепту

Воздушный, вкусный и мягкий кулич. Мне очень понравился набор мисок Nest 9 Plus Sky лимитированной коллекции Sky бренда Joseph Joseph. Данный набор очень удобен, так как все чаши помещаются в одну, а это позволяет экономить место в шкафу.

Сложность: сложно

Порций: 8

Готовка: 2 ч

ВыпечкаВыпеканиеПасха

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

мука 580-600 г

свежие дрожжи 20 г

соль 0,5 ч.л.

яйца 2 шт.

молоко 250 мл

сахар 160 г

сливочное масло 100 г

порошок какао 30 г

ванильный сахар 2 ст.л.

грецкие орехи 150 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

В теплое молоко добавить дрожжи, перемешать. Для замеса теста нам необходимы две миски. В каждую взбить по 1 яйцу, добавить 80 г сахара, 125 мл теплого молока с дрожжами, перемешать. В одну миску добавить ванильный сахар, а в другую-какао, перемешать.

Шаг 2

К полученной белой массе добавить 255 г муки, перемешать. Влить растопленное сливочное масло, вымесить мягкое тесто. В шоколадную массу всыпать 225 г муки, перемешать. Влить растопленное сливочное масло, вымесить мягкое тесто. Белое и шоколадное тесто накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место для подъема на 1 час.

Шаг 3

Грецкие орехи порубить ножом.

Шаг 4

Оба вида теста разделить на 2 равные части. Одну часть белого и шоколадного теста раскатать в прямоугольник. На белый пласт положить пласт из темного теста, посыпать половиной орехов. Разрезать пополам.