7 февраля 2020 / Алевтина Семенова

Вишневые блины с перцем

Очень вкусные десертные блины с любимым вишневым соусом.

Вишневые блины с перцем
Вишневые блины с перцем 2
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • дЛЯ НАЧИНКИ:
Для блинов:
  • мука 220 г
  • яйцо 3 шт.
  • молоко 650 мл
  • соль-по вкусу
  • сливочное масло 2 ст.л.
  • сахар 2 ст.л.
  • растительное масло-для обжарки
Для начинки:
  • вишня свежемороженная 300 г
  • сахар 1-2 ст.л.
  • корица 1 щепотка(и)
  • вода 1/3 стакан(а)
  • перец чили(стручок) 1/2 шт.
  • конъяк 2 ст.л.
  • крахмал кукурузный 1 ч.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Для теста разбейте яйца,добавьте сахар с солью и взбейте до пышной массы. Добавьте половину молока, хорошо перемешайте. Введите муку, перемешайте аккуратно, чтобы не было комочков. Влейте оставшееся молоко и растопленное сливочное масло. Перемешайте и дайте тесту постоять 30 минут.
Шаг 2
Выпекайте тонкие блинчики на раскаленной сковороде с обеих сторон до золотистого цвета (сковороду каждый раз смазывайте растительным маслом, пользуясь силиконовой кисточкой). Складывайте блины стопочкой.
Шаг 3
Вишню предварительно разморозьте, выложите в сотейник, добавьте сахар, воду и варите на небольшом огне 3 мин. Перец чили нарежьте на 2 части, вдоль, выньте семена, положите в сотейник к вишне, добавьте корицу и варите 1 мин, влейте коньяк,добавьте крахмал и прогревайте ещё пару минут. Снимите вишню с огня, перец выньте, откиньте вишню на дуршлаг. Соус сохраните.
Шаг 4
Фото приготовления рецепта: Вишневые блины с перцем, шаг №4
Выложите начинку на блины, сверните блины (как вам нравится). Выложите блины на блюдо, украсьте вишнями и полейте оставшимся вишневым соусом.
Шаг 5
Фото приготовления рецепта: Вишневые блины с перцем, шаг №5
Приятного аппетита!
Время подготовки
15 мин
Время готовки
35 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
средне
Кухня
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification

Пикантно получилось, спасибо.

Dari80 29 февраля 2020

Вишня с перцем-необычное сочетание!