Картофельный пирог с колбасой и луком-пореем

Name: Картофельный пирог с колбасой и луком-пореем
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1
Ingredients: 600 г вареной колбасы; 10 г сливочного масла; 2 штуки большого лука-порея; 1 ст. л. цельнозерновой горчицы; 300 г сырного соуса; 200 мл куриного бульона; 300 г отварного картофеля; 1 ст. л. эстрагона; 375 г слоеного теста; 1 яйцо

gastronom

11 декабря 2019 г.

*Картофельный пирог с вареной колбасой и луком-пореем*

К рецепту

Сложность: легко

Подготовка: 20 мин

Порций: 1

Готовка: 50 мин

Выпечка

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

600 г вареной колбасы

10 г сливочного масла

2 штуки большого лука-порея

1 ст. л. цельнозерновой горчицы

300 г сырного соуса

200 мл куриного бульона

300 г отварного картофеля

1 ст. л. эстрагона

375 г слоеного теста

1 яйцо

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Растопите сливочное масло в сковороде, добавьте нарезанный колечками лук-порей, накройте крышкой и готовьте лук 15 минут до мягкости. Добавьте горчицу, сырный соус и куриный бульон. Готовьте, помешивая, пока соус не станет однородным.

Шаг 2

Добавьте к луку колбасу, нарезанную четвертинками, картофель и эстрагон. готовьте 2 мин. Влейте в форму для запекания немного воды.

Шаг 3

Разверните тесто и накройте пирог; обрежьте свисающие края. В середине тесто проткните ножом и смажьте его поверхность взбитым яйцом. Из остатков можете вырезать всевозможные украшения и прикрепите их на поверхность пирога, предварительно смазав яйцом.

Шаг 4

Выпекайте 25-30 мин, пока пирог не станет хрустящим и золотистым.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#Вареная колбаса #выпечка #пироги

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Коллекция рецептов пирогов на сайте Гастроном.ру

Пироги – это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и делает их такими разнообразными. Начинку для пирогов делают сладкой (ягоды, фрукты, творог, мак) и ...

РЕЦЕПТ

Пирог с мясом и капустой

Наш пирог с мясом и капустой, основу которого составляет готовое тесто, — отличный вариант для будней, когда хочется сытной выпечки, но нет времени заниматься этим основательно. Все очень просто! ...

РЕЦЕПТ

Тортилья с колбасой

Тортилья с колбасой — блюдо простое, без каких-либо изысков. В его составе вы не найдете дорогостоящих ингредиентов, что совсем не удивительно, если учитывать крестьянское происхождение этого ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Оливье с вареной колбасой

Оливье с вареной колбасой - для многих это символ новогодних праздников, а с ними и Дня защитника Отечества, и 8 марта, и многих других праздничных застолий. Сейчас стали готовить оливье с курицей, ...