Витаминный салат с орешками

Вкусный, легкий и витаминный салат с грецкими орешками "Семушка", дополненный медовым соусом. Грецкие орехи рекомендуется регулярно включать в рацион для восстановления сил и снятия усталости. При этом эффективнее всего использовать их в измельченном виде в салатах, не подвергая термическому воздействию.

УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Вкусная энергия весны

ИНГРЕДИЕНТЫ

свекла - 1 шт.
яблоки зеленые - 2 шт.
апельсин - 1 шт.
орехи грецкие "Семушка" - 50 г
сметана (10-15%) - 2 ст.л.
горчица с медом - 2 ст.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Орехи обсушить на сухой сковороде и измельчить скалкой. Величина помола на ваш вкус.

Шаг 2

Натираем вареную свеклу на терке для витаминного салата с орешками

Свеклу запечь в духовке или отварить. Горячую, готовую свеклу залить холодной водой - контраст температур сделает свеклу мягкой. Через 5-10 минут, воду слить, свеклу очистить и натереть на средней терке.

Шаг 3

Натираем яблоки для витаминного салата с орешками

Зеленые яблоки очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Семечки и серединку яблок удалить.

Шаг 4

Готовим заправку для витаминного салата с орешками

Приготовим соус. Смешать нежирную сметану с медовой горчицей и добавить в салат. Медовую горчицу можно заменить на столовую + 1 ст. л. меда (или по вкусу). Соль добавляем по желанию.

Шаг 5