Уха из сибаса и сазана

Name: Уха из сибаса и сазана
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: вода 1,5 л; xондаши 15 г; стружка тунца 5 г; перец душистый 2 г; соус рыбный 15 г; лук репчатый 20 г; морковь 220 г; филе сибаса 120 г; филе судака 120 г; картофель 1 кг; перец болгарский жёлтый 100 г; перец болгарский красный 100 г; лук порей 100 г; томатная паста 100 г; масло для жарки 5 мл; пшено 30 г; лимон 10 г

lucy_chumakova

05 февраля 2019 г.

*Уха из сибаса и сазана* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: средне

Подготовка: 1 ч

Порций: 3

Второе блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 3 ПОРЦИИ

вода 1,5 л

xондаши 15 г

стружка тунца 5 г

перец душистый 2 г

соус рыбный 15 г

лук репчатый 20 г

морковь 220 г

филе сибаса 120 г

филе судака 120 г

картофель 1 кг

перец болгарский жёлтый 100 г

перец болгарский красный 100 г

лук порей 100 г

томатная паста 100 г

масло для жарки 5 мл

пшено 30 г

лимон 10 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Готовим бульон. Обжариваем лук и морковь на растительном масле, добавляем в воду все ингредиенты и варим на медленном огне в течение 20 минут.

Шаг 2

Готовим пассеровку для ухи. Все овощи нарезаем кубиками, обжариваем на масле и добавить томатную пасту. Добавляем бульон и выпариваем 30-35 минут до полного приготовления овощей.

Шаг 3

При подаче в 300 мл бульона добавляем предварительно отваренное пшено и тонкую дольку лимона, посыпаем петрушкой.

КСТАТИ

Рецепт ресторана Craft Kitсhen.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#второе блюдо #уха #сазан

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Уха с пшеном и водкой

Уха с пшеном и водкой — блюдо, которое одним своим называнием вызывает эмоции и порождает горячие споры. «Пшено в рыбный суп? А я кладу всегда только перловку!»… «Уха должна вариться только на костре ...

ГРУППА

Рецепты супов с фото

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!