Name: Кускус с креветками и овощами
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: кускус 110 г; креветки 100 г; кабачок 1/2 шт.; баклажан 1 шт.; перец сладкий 1 шт.; лук репчатый 1 шт.; томаты черри 100 г; зелень петрушки 1 пучок(а); оливковое масло 4 ст.л.; соль-по вкусу; свежемолтый черный перец-по вкусу

Кускус с креветками и овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ

кускус 110 г
креветки 100 г
кабачок 1/2 шт.
баклажан 1 шт.
перец сладкий 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
томаты черри 100 г
зелень петрушки 1 пучок(а)
оливковое масло 4 ст.л.
соль-по вкусу
свежемолтый черный перец-по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Залить кускус кипятком и оставить на 5-10 минут. Овощи вымыть, очистить и нарезать: кабачки и баклажаны соломкой, перец-небольшими кусочками, лук-полукольцами, помидоры черри - на половинки.

Шаг 2

Разогреть сковороду с оливковым маслом, выложить овощи и обжарить до готовности. Помидоры черри добавить к овощам и тушить ещё 5 минут, в конце приготовления добавить соль и перец по вкусу.

Шаг 3

Креветки отварить в течении 5 минут, очистить. Зелень петрушки мелко нарезать. Кускус взрыхлить вилкой, смешать с овощами, зеленью и креветками. Приятного аппетита!