Рейтинг@Mail.ru
gastronom
01 января 2019 г.

Зеленый коктейль с оливковым маслом для 1 января

gastronom
01 января 2019 г.
0Комментировать
Зеленый коктейль с оливковым маслом для 1 января
Зеленый коктейль с оливковым маслом для 1 января
К рецепту

Зеленый коктейль с оливковым маслом для 1 января — это мастхэв для тех, кто подозревает, что переберет с алкоголем или просто не сможет смотреть на еду после новогоднего застолья. Да, надо продумывать не только праздничное меню, но и смотреть в недалекое будущее, запасаясь оружием против последствий гастрономического изобилия! И это оружие — мощный густой смузи из шпината, авокадо и огурца с добавлением оливок и оливкового масла первого холодного отжима. Такой коктейль подарит чувство сытости и легкости одновременно. А крупные кристаллы соли сверху — не просто украшение, а триггер, который разбудит вкусовые рецепторы и поможет вернуться к жизни.

Сложность: Простые рецепты
Порций: 2
Готовка: 20 мин
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ
100 г молодого шпината
1 длинноплодный огурец
1 очень спелое авокадо
цедра 1/2 лайма
1 маленький пучок петрушки
1 банка (280 г) оливок без косточки
30 мл оливкового масла
лед
свежемолотый черный перец
крупнокристаллическая морская соль для подачи
1 ст. л. лимонного сока
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Как сделать зеленый коктейль? Нарежьте оливки небольшими кусочками. Очень мелко порубите петрушку.

Шаг 2

Положите в чашу большого блендера шпинат и петрушку, добавьте оливки и оливковое масло. Щедро приправьте перцем. Взбейте до однородности.

Шаг 3

Очистите авокадо и огурцы от кожуры, у авокадо удалите косточки. Нарежьте овощи средними кусочками и уложите в блендер. Добавьте лимонного сока и цедру лайма, а также лед. Взбейте до однородности. 

Шаг 4

Добавьте немного газированной воды и взбейте. Разлейте по стаканам и подавайте коктейль с оливковым маслом, посыпав крупными кристаллами соли.

КСТАТИ
Для зеленого коктейля выбирайте именно нерафинированное масло extra virgin с фруктово-травяным ароматом — оно не только полезно, но и придаст напитку благородную горчинку и насыщенность. Если вкус чистого масла кажется слишком ярким, можно предварительно настоять его на цедре лимона или веточке розмарина. 
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
С составом зеленого коктейля можете при желании поэкспериментировать, но чтобы напиток получился идеально гладким и без неприятных комочков зелени, соблюдайте очередность закладки в блендер: сначала измельчите травы с маслом и оливками до состояния пасты, только потом добавляйте овощи и лед.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Коктейли
Коктейли

Коктейли появились в Соединённых Штатах в середине XIX века как алкогольные напитки из различных ингредиентов: ликёров, фруктовых соков, сиропов, специй, - смешанных в определённой пропорции ...

495 рецептов
Безалкогольные коктейли
Безалкогольные коктейли

Существует огромное множество рецептов безалкогольных коктейлей. И если вы думаете, что безалкогольный коктейль – это коктейль не совсем настоящий, вы очень ошибаетесь. Неслучайно сейчас ...

57 рецептов
Рецепты с оливковым маслом

ГРУППА

Рецепты с оливковым маслом

Культовый продукт мировой кухни, палочка-выручалочка для иммунитета, тайное оружие красоты и хорошего обмена веществ — все это оливковое масло. А особая сила каждого кулинара — рецепты с оливковым ...

1468 рецептов
Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
15 самых популярных алкогольных коктейлей: от классики до тропиков
15 самых популярных алкогольных коктейлей: от классики до тропиков

Искусство приготовления изысканных коктейлей покоряет сердца домашних энтузиастов: все больше ценителей обзаводятся мини-барами и стильными барными аксессуарами. Вспоминаем легендарные коктейли со всего света — с характерными вкусами, ароматами и гастрономическими историями.

Лариса Мариночкина

КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставьте комментарий как гость
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha

Пока нет комментариев

Еще больше идей и рецептов — в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ