18 апреля 2017 / Елена Иванова

Творожные капкейки с кедровым штрейзелем

На мой вкус - это самые лучшие творожные кексики. Они настолько ароматные, вкусные - так и хочется проглотить один, потом еще один... А, может быть, и не один...!!! И, самое главное, их так просто приготовить. Готовлю их часто, и всегда они получаются такими нежными, такими воздушными с влажным мякишем и с творожно-сливочным вкусом. Надеюсь, что и вам они придутся по вкусу!

Творожные капкейки с кедровым штрейзелем
Творожные капкейки с кедровым штрейзелем 2
Творожные капкейки с кедровым штрейзелем 3
Творожные капкейки с кедровым штрейзелем 4
ИНГРЕДИЕНТЫ
Кедровый штрейзель:
  • масло сливочное 25 г
  • сахар коричневый 50 г
  • орехи кедровые 2 ст. л.
  • корица (молотая) 0,5 ч. л.
  • мука пшеничная 50 г
Творожное тесто:
  • мука пшеничная 220 г
  • масло сливочное 100 г
  • сахар 150 г
  • творог 200 г
  • ванилин 1 пакетик
  • яйцо куриное 2 шт.
  • разрыхлитель теста 10 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Приготовить кедровый штрейзель. Кедровые орехи растолочь в крошку. В миске соединить коричневый сахар, муку, корицу и кедровую орехи. Хорошо перемешать. Добавить сливочное масло и растереть все ингредиенты руками в крошку.
Шаг 2
Приготовить творожное тесто. Просеять муку, добавить разрыхлитель и тщательно перемешать.
Шаг 3
Взбить сливочное масло и сахар до однородности. По одному ввести яйца, не переставая взбивать, примерно 5 мин. Добавить творог, перемешать.
Шаг 4
В последний момент всыпать муку с разрыхлителем и перемешать миксером.
Шаг 5
С помощью кулинарного мешка отсадить тесто в бумажные манжетки, заполняя пространство наполовину формочки.
Шаг 6
Сверху обильно посыпать кедровым штрейзелем.
Шаг 7
Творожные капкейки с кедровым штрейзелем. Шаг 7
Если формочки для кексов больше по размеру, время выпечки увеличить и выпекать до сухой лучинки. Готовые капкейки извлечь из духовки и полностью остудить.
Шаг 8
Творожные капкейки с кедровым штрейзелем. Шаг 8
Приятного аппетита!
Время готовки
55 мин
Количество порций
24
Сложность приготовления
средне
Технология
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Капкейки Капкейки

Капкейк (cup cake) – это буквально «чашечный торт» или, если хотите – ...

Выпечка, рецепты Выпечка, рецепты

Выпечкой принято называть изделия из любого вида теста, приготовленные в печи или духовке. Однако ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев