Главная
Рецепты
Салаты с горошком
Салат "Морское сердце"

06 февраля 2017 г.

Салат "Морское сердце"

Name: Салат "Морское сердце"
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: кальмары свежие 4 шт.; яйца куриные 4 шт.; рис 1/3 ст.; томаты свежие 2 шт.; огурцы свежие 2 шт.; консервированный зеленый горошек 200 г; натуральный йогурт 100 мл; сок лимона 2 ч. л.; оливковое масло 2 ст. л.; соль, белый молотый перец по вкусу

Дарья Анненкова

06 февраля 2017 г.

*Готовим салат "Морское сердце"* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Салат "Морское сердце"* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 6

Готовка: 45 мин

Салат

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

кальмары свежие 4 шт.

яйца куриные 4 шт.

рис 1/3 ст.

томаты свежие 2 шт.

огурцы свежие 2 шт.

консервированный зеленый горошек 200 г

натуральный йогурт 100 мл

сок лимона 2 ч. л.

оливковое масло 2 ст. л.

соль, белый молотый перец по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Кальмары очистить от плёнки, удалить из тушки прозрачные хитиновые пластины и тщательно промыть под проточной водой. Кальмары положить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить 2 мин.

Шаг 2

Кальмары остудить, разрезать вдоль пополам, а затем нарезать полосками.

Шаг 3

Рис промыть и отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг и остудить.

Шаг 4

Огурцы нарезать длинной тонкой соломкой, томаты - дольками.

Шаг 5

Яйца отварить вкрутую, залить холодной и водой, очистить. Яйца разрезать на половинки, два желтка оставить для соуса, а остальные яйца порезать ломтиками.

Шаг 6

Для соуса в миске растереть варёные желтки, добавить оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Тщательно перемешать. Добавить йогурт и взбить венчиком в однородную массу.

Шаг 7

Все ингредиенты смешать, добавить зелёный горошек и заправить соусом. Формочку в виде сердца поставить на тарелку, выложить в неё салат, а затем форму аккуратно убрать. Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#кальмар #салаты #рецепты с морепродуктами

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Салаты - рецепты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...

РЕЦЕПТ

Салат Нептун

Любите морепродукты? Тогда салат Нептун просто специально создан для вас! В состав его входят креветки, кальмары, крабовые палочки и даже красная игра, придающая блюду утонченный вкус. Заправляется ...