Студень из баранины
Вы можете назвать это блюдо холодцем или студнем - разницы никакой нет. Самое важное: здесь ...
17 января 2017 /
Сергей Ерошенко
Мозговая косточка, запеченная с душистыми прованскими травами
ИНГРЕДИЕНТЫ
- мозговая косточка 500 г
- топинад 20 г
- соль 1 г
- перец черный горошек 1 г
- гренка из бородинского хлеба 12 г
- твердый сыр 10 г
- базилик свежий 10 г
- оливковое масло 50 г
- куриный бульон 70 г
- хлеб 15 г
- кедровые орехи 10 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Топинад: сыр, базилик, оливковое масло, куриный бульон, чеснок, белый высушенный хлеб, кедровые орехи пробить в блендере до консистенции, чтобы можно было посыпать.
Шаг 2
Косточку посолить, поперчить, сверху выложить тонко нарезанный чеснок, тимьян. Запечь в духовке при 180 градусов в течение 15 мин.
Шаг 3
При подаче украсить гренками из бородинского хлеба (тонко нарезанный хлеб, подпеченный в духовке) и посыпать топинадом.
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Студень из баранины
Блины с припеком из слабосоленого лосося с зеленым луком
Припек – начинка, которую запекают в тесто с одной стороны блина прямо на сковороде. Чаще ...
Закусочная Аляска из паштета
Прямо пирожное но не сладкое.
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
