Мозговая косточка, запеченная с душистыми прованскими травами

Name: Мозговая косточка, запеченная с душистыми прованскими травами
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: мозговая косточка 500 г; топинад 20 г; соль 1 г; перец черный горошек 1 г; гренка из бородинского хлеба 12 г; твердый сыр 10 г; базилик свежий 10 г; оливковое масло 50 г; куриный бульон 70 г; хлеб 15 г; кедровые орехи 10 г

Сергей Ерошенко

17 января 2017 г.

*Мозговая косточка, запеченная с душистыми прованскими травами* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 45 мин

ЗакускаРусская кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

мозговая косточка 500 г

топинад 20 г

соль 1 г

перец черный горошек 1 г

гренка из бородинского хлеба 12 г

твердый сыр 10 г

базилик свежий 10 г

оливковое масло 50 г

куриный бульон 70 г

хлеб 15 г

кедровые орехи 10 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Топинад: сыр, базилик, оливковое масло, куриный бульон, чеснок, белый высушенный хлеб, кедровые орехи пробить в блендере до консистенции, чтобы можно было посыпать.

Шаг 2

Косточку посолить, поперчить, сверху выложить тонко нарезанный чеснок, тимьян. Запечь в духовке при 180 градусов в течение 15 мин.

Шаг 3

При подаче украсить гренками из бородинского хлеба (тонко нарезанный хлеб, подпеченный в духовке) и посыпать топинадом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#русская кухня #закуска #прованские травы

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Печеные помидоры с прованскими травами

Элементарный рецепт сезона помидоров.

25 мин

Анастасия Шевелева

РЕЦЕПТ

Пасхальный паштет

По православной традиции пасхальный стол на Руси старались сделать особенно щедрым, нарядным и торжественным. В каждой семье готовили свои фирменные блюда, но в основе всех лежала старорусская кухня.

2 ч 30 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Канапе на шпажках из заливного языка

Все любят роскошное блюдо"заливной язык"! Предлагаю красивую подачу - на деревянном подносе порционные кусочки заливного на шпажках. Вкусно, нарядно, празднично, по Новогоднему!