Домашний яблочный сыр
Полезный десерт к чаю вместо конфет и печенья! Исключительно из натуральных продуктов!
Шаг 1
Яблоки помыть, вырезать сердцевину, нарезать дольками, перемешать с сахаром и поставить под гнёт на 36 часов. Затем слить образовавшийся сок и выпарить половину его объёма в открытой посуде.
Шаг 2
Залить яблоки получившимся сиропом и варить на медленном огне 2,5 часа. При желании за полчаса до окончания варки можно бросить в кастрюлю дольки 2-3 яблок, чтобы в сыре наблюдались светлые прожилки. По вкусу можно добавить ваниль, корицу.
Шаг 3
Полученную массу сложить в полотняный мешочек, который затем положить под гнет, дабы стекла оставшаяся жидкость. После этого подвешиваем его и ждем, пока сыр высохнет и дозреет.
Шаг 4
Сыр в сухом прохладном месте хранится не один год. Хотя ему это редко удается, так как съедают его достаточно быстро.
Закуской обычно называют первое блюдо обеда или ужина. Поскольку основное предназначение закуски – возбудить аппетит, она не должна быть слишком сытной. Закуски делят на холодные и горячие. К холодным закускам рыбные и мясные деликатесы, закусочные салаты, канапе и тарталетки, сырые и маринованные овощи.
ГРУППА
ПРОДУКТ
Яблоко очаровало человека давно. Именно яблоко — один из кандидатов на роль запретного плода из Эдемского сада. Согласно греческой мифологии, Геракл сорвал три золотых яблока с Древа Жизни в саду титана Атласа, и это был 12-ый подвиг героя. Падающее яблоко вдохновило сэра Исаака Ньютона на закон всемирного тяготения, а Стив Джобс и Стив Возняк выбрали его логотипом своей инновационной компании. От искусства до науки, от политики до религии яблоко постоянно участвует в нашей жизни.
Надежда (гость)
15 июня 2022 г.Сколько должен дозревать яблочный сыр?