Опята маринованные

Очищаем опята и промываем под проточной водой. Перекладываем в кастрюлю с толстым дном.

Заливаем грибы водой так, чтобы они были ей полностью залиты и ставим на сильный огонь, добавив соль. Когда вода закипит, уменьшаем огонь до среднего варим ещё 35-40 мин.

По готовности снимаем кастрюлю и сливаем воду. Раскладываем грибы по банкам.

В процессе варки грибов готовим маринад. Для этого наливаем в кастрюлю воду, кладем сахар, соль, перец, лавровый лист и чеснок.

Доведя до кипения, уменьшаем огонь и варим еще 5-10 мин. Затем вливаем 150 мл уксуса и разливаем маринад по банкам.

Закрываем банки крышками, охлаждаем в комнате и убираем на хранение в темное прохладное место.