ГЛАВНАЯ•    РЕЦЕПТЫ•    выпечка
10 ноября 2016 / Елена Шашкина

Сдобный пирог на тыквенном пюре с яблоками и сухофруктами

Яркий осенний оранжевый пирог из тыквенного сдобного теста, с курагой, изюмом, яблоками и орехами.

0/5
Голосов: 0
Сдобный пирог на тыквенном пюре с яблоками и сухофруктами
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
Рецепты наших бабушек
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • мука 500 г
  • дрожжи сухие 7 г
  • молоко 150 мл
  • яйцо 1 шт.
  • масло сливочное комнатной температуры 80 г
  • сахар 5 ст. л.
  • соль 1 щепотка
  • тыквенное пюре 100 г
Начинка:
  • яблоки 2 шт.
  • изюм 80 г
  • курага 80 г
  • грецкие орехи 50 г
  • корица 1/2 ч. л.
  • сахар 3 ст. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Дрожжи залить теплым молоком (но не горячим), добавить щепотку сахара и оставить на 5-10 мин., пока не появится "шапочка".
Шаг 2
В большую миску просеять муку, добавить сахар, щепотку соли. Перемешать. Сделать в муке углубление, разбить туда яйцо, добавить сливочное масло, дрожжевую смесь и тыквенное пюре. Замесить тесто. Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 1 час.
Шаг 3
Для начинки яблоки промыть и нарезать мелкими кубиками. Если курага очень твердая, залить ее кипятком на несколько минут, нарезать. Орехи мелко порубить. Смешать все ингредиенты с сахаром.
Шаг 4
Подошедшее тесто обмять, вмешать яблоки и сухофрукты. Выложить в смазанную маслом форму. Снова оставить в теплом месте на 20-30 мин. Подошедший пирог поставить в разогретую до 180°C духовку и выпекать 35-40 мин. Приятного аппетита!
Полезный совет

Все ингредиенты для дрожжевого теста должны быть комнатной температуры.

Хозяйке на заметку

Для того, чтобы приготовить тыквенное пюре, тыкву можно запечь или потушить.

Время подготовки
2 ч
Время готовки
30 мин
Количество порций
10
Сложность приготовления
средне
Кухня
авторская
Вегетарианское
ово-лакто
Технология
Выпекание
Повод
Завтрак, Ланч, Обед
Устройство
духовка
На одну порцию:
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Ключевые слова
орехи, яблоки, изюм, курага, тыква, корица, дрожжевое тесто, сдобная выпечка, пюре из тыквы, грецкие орехи,
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?

0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
точно НЕ порекомендую
Не знаю
точно порекомендую
Отправить

Спасибо! Ваше мнение важно для нас.

 

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Пироги - рецепты Пироги - рецепты

Пироги – это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и делает ...

Выпечка, рецепты Выпечка, рецепты

Выпечкой принято называть изделия из любого вида теста, приготовленные в печи или духовке. Однако ...

Выпечка с тыквой Выпечка с тыквой

Выпечка с тыквой — это открытые и закрытые пироги, пирожки, пудинги, запеканки, кексы, чизкейки, ...

Блюда из тыквы Блюда из тыквы

Блюда из тыквы очень популярны во всем мире. В Европе из тыквы варят суп, готовят запеканки, пюре, ...

}
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев