6 ноября 2016 / Mymrineugene

Вегетарианский суп из брокколи с семенами чиа и миндалем

Вегетарианский суп из брокколи с семенами чиа и миндалем
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • масло подсолнечное Altero 2 ст. л.
  • зубчик чеснока 4 шт.
  • луковица 1 шт.
  • брокколи 800 г
  • кокосовая вода 1 л
  • овощной бульон 1 л
  • мороженный горох 500 г
  • миндаль 80 г
  • семена чиа 50 г
  • морская соль
  • черный молотый перец
  • проростки гороха
  • листья мяты

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Подготовьте овощи и орехи: порежьте лук и чеснок, хорошо промойте брокколи и отделите ножом соцветия от стеблей, миндаль обжарьте.
Шаг 2
Нагрейте подсолнечное масло Altero в большой кастрюле. Добавьте лук, чеснок, соль и перец. Готовьте 5 минут, пока лук слегка не подрумянется. Добавьте стебли брокколи, овощной бульон, кокосовую воду и доведите до кипения. Готовьте 4-5 мин., пока стебли не станут мягкими. Добавьте соцветия брокколи, горох, миндаль и семена чиа. Готовьте 4 мин.
Шаг 3
Снимите кастрюлю с огня. Используя погружной блендер, пюрируйте суп.
Шаг 4
При подаче украсьте блюдо проростками гороха, листьями мяты и семенами чиа.
Хозяйке на заметку

Кокосовую воду можно взять из орехов кокоса либо использовать консервированную воду, которая продается магазине.

Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Кухня
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Супы из брокколи Супы из брокколи

Супы из брокколи можно готовить круглый год, подбирая подходящий рецепт на каждый сезон. А все ...

Рецепты супов Рецепты супов

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и ...

Супы-пюре и крем-супы Супы-пюре и крем-супы

Суп-пюре — это густой суп, приготовленный из протертых овощей, круп, мяса, птицы или рыбы. Суп ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев