Фокачча с луком, оливками и чесноком

Name: Фокачча с луком, оливками и чесноком
Yield: 1
Ingredients: 1 луковица; 2 зубчика чеснока; 15 шт. зеленых оливок без косточек; растительное масло; молотый черный перец; 200 г муки+1 ст. л.; 1 ч. л. сухих дрожжей; 2 ст. л. оливкового масла; 1 ч. л. сахара; 0,5 ч. л. соли

марина

09 сентября 2016 г.

*Фокачча с луком, оливками и чесноком* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 1

Выпечка

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

1 луковица

2 зубчика чеснока

15 шт. зеленых оливок без косточек

растительное масло

молотый черный перец

Для теста:

200 г муки+1 ст. л.

1 ч. л. сухих дрожжей

2 ст. л. оливкового масла

1 ч. л. сахара

0,5 ч. л. соли

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовить тесто. Влить в миску 150 мл теплой воды, всыпать сахар, 1 ст.л. муки и дрожжи. Размешать и оставить на 10 мин., пока не запенится. Затем просеять в миску муку, добавить соль, масло и вымешивать, подсыпая муку, до эластичности в течении 5 мин.

Шаг 2

Сформировать шар, смазать маслом, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 ч.

Шаг 3

Приготовить начинку. Лук и чеснок мелко нарезать.

Шаг 4

Разогреть в сковороде масло и обжарить лук, добавить чеснок, готовить 2 мин. Оливки нарезать кружками. Соединить с луком и чесноком. Снять с огня, приправить перцем.

Шаг 5

Добавить начинку в тесто, хорошо перемешать. Накрыть и оставить в теплом месте еще на 30 мин.

Шаг 6

Раскатать тесто в лепешку, переложить на смазанный маслом противень. Сделать на поверхности 8 углублений пальцем. Накрыть и оставить на 30 мин. в теплом месте. Разогреть духовку до 220 градусов и выпекать 15 мин.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#оливки #чеснок #лук #выпечка #фокачча

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Итальянская кухня: хлеб фокачча

Фокачча – плоский хлеб, выпекаемый в печи или духовке на разогретом камне. Вкусная и несложная в исполнении, фокачча завоевала популярность не только у себя на родине, в Италии, но и по всему миру ...

ГРУППА

Итальянская кухня

Итальянцы – большие гурманы и в еде признают только самое лучшее. Италия – это более двух тысяч наименований вин, пятьсот с лишним сортов сыра, триста видов мясных изделий, несколько сотен ...

ГРУППА

Выпечка, рецепты

Выпечкой принято называть изделия из любого вида теста, приготовленные в печи или духовке. Однако тесто, жареное на сковороде или в глубоком масле, тоже часто называют выпечкой. Всю выпечку можно ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

СТАТЬЯ

Столовые оливки - продукт, неподвластный времени

Оливки можно использовать в качестве ежедневного перекуса, праздничной закуски, как аперитив на дружеской вечеринке. Это настоящий стратегический ингредиент на современной кухне — полезный для ...