Name: Чатни из фейхоа и помидоров
Prep time: 12 min
Cook time: 40 min
Total time: 52 min
Cuisine: австралийская
Ingredients: помидор 1 шт.; фейхоа 5 шт.; яблоко 1 шт.; лук 1 шт.; чили 0,3 шт.; чеснок 3 шт.; имбирь 2 ч. л.; коричневый сахар 150 г; лайм 1 шт.; можжевельник 3 шт.; соль 1 ч. л.

Чатни из фейхоа и помидоров

Этот чатни с изысканным вкусом подойдет к мясу.

УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Овощное меню

ИНГРЕДИЕНТЫ

помидор 1 шт.
фейхоа 5 шт.
яблоко 1 шт.
лук 1 шт.
чили 0,3 шт.
чеснок 3 шт.
имбирь 2 ч. л.
коричневый сахар 150 г
лайм 1 шт.
можжевельник 3 шт.
соль 1 ч. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

С помидора снимем кожицу. Для этого сверху сделаем крестообразную насечку и опустим в кипяток на несколько секунд. Имбирь натрем на мелкой терке,нам нужно 2 ч. л. С фейхоа и яблока счистим кожицу. Все овощи и фрукты нарежем мелким кубиком.

Шаг 2

Смешаем нарубленные помидор, лук, чеснок и имбирь, коричневый сахар, соль, сок и цедру лайма, чили и раздавленный можжевельник. Доведём до кипения и проварим, пока масса не начнёт карамелизоваться.

Шаг 3

Добавим фейхоа и яблоки и варим, помешивая 10-15 мин. Фрукты должны стать мягкими, но форму держать.