Рецепты десертов
Когда все основные блюда уже убраны со стола, наступает время сладкой «точки» трапезы – десертов ...
Киевский в стакане
ИНГРЕДИЕНТЫ
Безе:
- фундук жареный 170 г
- сахар 235 г
- мука 40 г
- белок 200 г
- ванильный экстракт 1 г
- фундук 800 г
- сахар 350 г
Крем на киевский:
- сливки 35% 500 г
- сахарная пудра 150 г
Крем шоколадный:
- крем на киевский 200 г
- какао порошок 20 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Для крема все ингредиенты взбить до появления рисунка.
Шаг 2
Для коржей сначала измельчить орехи. Белок взбить, частями добавить сахар, взбить до клюва, затем добавить фундук. Отпечь при температуре 130 °С, 40 минут.
Шаг 3
Для крема взять базовый сливочный крем на киевский и добавить в него какао-порошок.
Шаг 4
Сначала в стакан выложить безе, сверху крем и так 5 раз, заключительный слой шоколадный крем и фундук в карамели.
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
Спасибо! Ваше мнение важно для нас.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты десертов
Рецепты тортов
В кулинарных книгах, журналах, в блогах и на сайтах разной степени достоверности есть множество ...
Десерты и торты с безе
Безе — нежнейший белоснежный десерт, французское изобретение. Это вполне самостоятельный десерт и ...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев