Главная
Рецепты
Торт с ягодами
Торт "Фруктовая лавина"

09 июля 2016 г.

Торт "Фруктовая лавина"

Name: Торт "Фруктовая лавина"
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 3 h
Yield: 15
Ingredients: коржи 6 шт.; творожная масса 1 кг; молоко 350 мл; сироп фруктовый для пропитки коржей 50 мл; какао 100-200 г; масло 100 г; сахарная пудра 150 г; абрикосы; клубника; черешня; грецкие орехи; желатин 2 шт.; вода 300 мл; бананы

Эльвира Галиаскарова

09 июля 2016 г.

*Торт "Фруктовая лавина"* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: средне

Подготовка: 1 ч 40 мин

Порций: 15

Готовка: 1 ч 20 мин

ВыпечкаДесертВыпеканиеАвторская кухняДомашняя кухняВстреча с друзьямиПикникДень рожденияРомантический ужинДетский праздникВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 15 ПОРЦИЙ

коржи 6 шт.

творожная масса 1 кг

молоко 350 мл

сироп фруктовый для пропитки коржей 50 мл

какао 100-200 г

масло 100 г

сахарная пудра 150 г

абрикосы

клубника

черешня

грецкие орехи

желатин 2 шт.

вода 300 мл

бананы

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Коржи: в глубокую миску всыпьте 1 ст. сахара, добавьте 3 ст. просеянной муки, 100 г сливочного масла, 1 ст. кефира или сметаны, 1 яйцо, пакетик разрыхлителя и соль. Замесите эластичное тесто, а затем разделите его на 4 части. Каждую заготовку раскатайте скалкой по размеру вашей сковороды и обжарьте до готовности с двух сторон. Остывшие коржи обрежьте по тарелке так, чтобы их края стали ровными.

Шаг 2

Творожный крем: 4 пачки творожной массы (без наполнителей) взбиваем с молоком (примерно 100 г) до нужной консистенции.

Шаг 3

Жидкий шоколад: 100 г сливочного масла растопить, добавить сахарную пудру (150 г), какао (50 г), перемешать миксером и добавить теплого молока (100 г) до нужной консистенции - не густой и не слишком жидкой.

Шаг 4

Сборка: корж Творожный крем Тонко нарезанные бананы Чуть чуть крема для сцепления со следующим коржом И так далее .Полить последний корж шоколадом.

Шаг 5

Второй ярус - фруктовое желе. Заливаем желатин горячей водой и соком ягодным, даём загустеть чуть -чуть, заливаем в нужную форму и добавляем фрукты/ягоды, отправляем в холодильник до полного загустения. Выкладываем на торт как второй ярус. Поливаем жидким шоколадом.

Шаг 6

Украшаем в виде лавины ягодами и фруктами торт. Вы великолепны!:)

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#выпечка #торт #десерт #летние рецепты #пикник #авторская кухня #Встреча с друзьями #выпекание #детский праздник #День рождения #романтический ужин #творожная масса #домашняя кухня #шоколадный ганаш

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты тортов

В кулинарных книгах, журналах, в блогах и на сайтах разной степени достоверности есть множество рецептов, от элементарных домашних тортов до роскошных праздничных тортов, выполненных мастерами ...

ГРУППА

Рецепты пирожных

В любой кулинарной книге, на всяком сайте мы найдём множество рецептов пирожных. Но давайте вдумаемся, в какой момент выпечка становится пирожным? Первое, что приходит в голову – пирожное всегда ...

ГРУППА

Сладости

Сладости (сласти, сладкие блюда)- кондитерские изделия или высококалорийные пищевые продукты с большим содержанием сахара, отличающиеся приятным вкусом и ароматом. Сладости обожают и взрослые, и дети. ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Торт Зимняя вишня классический

Торт Зимняя вишня классический — сам по себе настоящий праздник вкуса. Приготовление его, конечно, потребует от вас особой кулинарной сноровки, предельного внимания, но результат точно стоит того ...