27 июня 2016 г.

Лепешка с овощами

Name: Лепешка с овощами
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 лепешки тортильи; 200 г моцареллы; 1/2 стакана тертого пармезана; 1/4 стакана миндаля; 200 г помидоров черри; 1/2 стакана замороженного зеленого горошка; 6 редисок; 70 г руколы; 2 зубчика чеснока; 1 средняя луковица; 1/3 стакана и 1 с т. л. оливкового масла; соль, свежемолотый черный перец

gastronom

27 июня 2016 г.

К рецепту

Тонкая лепешка, хрустящие овощи и нежная моцарелла – отличный вариант для перекуса или легкого ужина. А если приготовить таких лепешек побольше, то и друзей можно пригласить

Сложность: средне

Порций: 4

Готовка: 25 мин

ВыпечкаДля детейВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

2 лепешки тортильи

200 г моцареллы

1/2 стакана тертого пармезана

1/4 стакана миндаля

200 г помидоров черри

1/2 стакана замороженного зеленого горошка

6 редисок

70 г руколы

2 зубчика чеснока

1 средняя луковица

1/3 стакана и 1 с т. л. оливкового масла

соль, свежемолотый черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогрейте духовку до 200 ˚С. Очистите лук и нарежьте тонкими полукольцами. Разогрейте в сковороде 1 ст. л. оливкового масла и обжарьте лук на среднем огне до мягкости, 5 мин.

Шаг 2

Положите горошек в кипящую подсоленную воду и варите 5 мин., откиньте на дуршлаг.

Шаг 3

В чашу блендера положите руколу, чеснок, миндаль, половину пармезана, соль и перец и измельчите. Тонкой струйкой влейте оливковое масло и хорошо взбейте.

Шаг 4

Смажьте получившимся соусом лепешки и распределите жареный лук. Следующим слоем выложите зеленый горошек. Нарежьте редис тонкими кружками, помидоры разрежьте пополам и разложите на лепешки. Посыпьте овощи кусочками моцареллы.

Шаг 5

Поставьте лепешки в духовку на 10 мин., пока сыр не расплавится. Готовые лепешки посыпьте оставшимся пармезаном. Подавайте теплыми.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", № 06 (280), 2016

#помидоры #моцарелла #редиска #выпечка #песто #Лепешки

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Пицца

Пицца – одно из самых популярных итальянских блюд. Это круглая лепешка из теста с начинкой, запеченная в печи.

ГРУППА

Лепешки

В кухне почти у каждого народа есть свои виды лепешек и свои особенности их приготовления. Готовить лепешки можно из любой муки: из пшеничной муки, гречневой, ржаной, гороховой, овсяной муки. Тесто ...

ГРУППА

Пицца с моцареллой

Пицца с моцареллой – это вовсе не обязательно классическая «маргарита», в которой помимо сыра есть только томатный соус да зеленый базилик. Моцареллу можно считать идеальным сыром для пиццы: ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Весенние рецепты

Весенние рецепты — это, прежде всего, максимальное внимание к сезонным продуктам с акцентом на блюда из первой зелени и овощей. Поэтому предлагаем вам подборку весенних рецептов из щавеля и ...

РЕЦЕПТ

Постные лепешки с луком

Постные лепешки с луком такие вкусные, что вы будете готовить их даже в те времена, когда ограничивать себя в каких-либо продуктах питания нет никакой необходимости. Хотите — ешьте это блюдо в чистом ...