Салат с клубникой и помидорами черри
Помидоры с клубникой — незыблемая гастрономическая классика, а сочетание этих двух ингредиентов нередко можно встретить на брускеттах, в составе салатов и холодных супов вроде гаспачо. И клубника, и помидоры содержат схожие ароматические соединения, в том числе фуранеол, отвечающий за «клубничный» аромат. Благодаря этому их вкусы естественно дополняют друг друга, а дуэт интуитивно воспринимается как сбалансированный и приятный. Ягоды придают любому из блюд деликатную сладость и яркий аромат, а томаты — сочность и приятную освежающую кислинку. Хотите приготовить вкусный, не перегруженный лишними калориями салат из клубники и помидоров? Тогда сохраняйте этот рецепт.
Шаг 1
Клубнику, помидоры черри, шарики моцареллы разрезать пополам.
Шаг 2
Листья тархуна снять с веточек и мелко порубить.
Шаг 3
Смешать все ингредиенты. Приготовить заправку - смешать уксус, оливковое масло, соль, перец. Заправить салат и подавать.
ГРУППА
К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, салатной зелени и фруктов. Каждый этап создания салата – от выбора ингредиентов до подачи – дает простор фантазии и повод для импровизации. Классифицировать салаты – дело непростое, поскольку сделать это можно по разным признакам.
Алекс (гость)
14 июля 2023 г.Очень странный «салат» получился. Тархуна не было, заменили базиликом. Пока выглядит как трата продуктов