Зеленый салат с пряными травами

Name: Зеленый салат с пряными травами
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 г смеси салатных листьев; 2 веточки зеленого базилика; 2 веточки фиолетового базилика; 3 веточки мяты; 1 небольшой пучок петрушки; сок 1 кисло-сладкого грейпфрута; 1 ч. л. дижонской горчицы; 1 ч. л. жидкого меда; 5 ст. л. оливкового масла; соль; перец черный молотый

gastronom

27 сентября 2016 г.

*Зеленый салат с пряными травами* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 30 мин

СалатОбедУжинВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

250 г смеси салатных листьев

2 веточки зеленого базилика

2 веточки фиолетового базилика

3 веточки мяты

1 небольшой пучок петрушки

Для заправки

сок 1 кисло-сладкого грейпфрута

1 ч. л. дижонской горчицы

1 ч. л. жидкого меда

5 ст. л. оливкового масла

соль

перец черный молотый

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Снимите с веточек листочки базилика. Крупные листья порвите руками, мелкие оставьте как есть. Так же обработайте веточки мяты. Как можно тоньше нарежьте крупные стебли пучка петрушки.

Шаг 2

Для заправки смешайте сок грейпфрута с дижонской горчицей, жидким медом, оливковым маслом, солью и перцем.

Шаг 3

Смешайте подготовленную зелень со смесью салатных листьев, полейте заправкой, перемешайте и сразу же подавайте.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Составляя меню вечеринки в стиле ПП, никак не обойтись без зеленого салата. Яркие ингредиенты отлично впишутся в цветовую гамму и подчеркнут общую идею вечеринки.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", № 05 (160), 2015

#пряные травы #зеленый салат #базилик #салаты #ужин #обед

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Салат на обед

К обеду, в который помимо салата входят еще суп или горячее блюдо, да еще и десерт, достаточно подать маленькую порцию легкого овощного салата – только, чтобы пробудить аппетит. Салат на обед удачно ...

ГРУППА

Микс салат

Микс салат, или месклюн, или салатная смесь, с недавних пор стал очень популярным. В микс салат собирают разнообразные молотые листовые овощи, салатную зелень, целые листья пряных трав, а ...

ГРУППА

Салаты с базиликом

Самый «раскрученный» салат с базиликом – так называемый «капрезе», сочетающий спелые помидоры, нежную моцареллу и свежий зелёный базилик. Вкусно, спору нет, но далеко не единственный вариант салата с ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Салаты - рецепты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...