Салат из молодого картофеля с укропом и хреном

Name: Салат из молодого картофеля с укропом и хреном
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 кг молодого картофеля; 15-20 разноцветных помидоров черри; 200 г молодого стручкового зеленого горошка; 1 средний пучок укропа; 2,5 см корня свежего хрена; 2-3 ст. л. яблочного уксуса; 2-3 ст. л. оливкового масла; соль; свежемолотый черный перец

gastronom

07 июня 2016 г.

*Салат из молодого картофеля с укропом и хреном* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Сложность: средне

Порций: 6

Готовка: 40 мин

ОбедУжинСалат

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

1 кг молодого картофеля

15-20 разноцветных помидоров черри

200 г молодого стручкового зеленого горошка

1 средний пучок укропа

Для соуса

2,5 см корня свежего хрена

2-3 ст. л. яблочного уксуса

2-3 ст. л. оливкового масла

соль

свежемолотый черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Вымойте картофель щеткой, положите в кастрюлю, залейте водой и сварите до готовности на среднем огне. Слейте воду и оставьте остывать.

Шаг 2

Стручки горошка разрежьте на несколько частей, помидоры черри - пополам, укроп мелко порубите.

Шаг 3

Для соуса: почистите корень хрена и натрите на мелкой терке. Смешайте яблочный уксус, оливковое масло, хрен, соль и перец.

Шаг 4

Когда картофель остынет, смешайте его с горошком и черри, полейте соусом, посыпьте укропом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#салаты #летние рецепты #ужин #обед #молодая картошка #летний салат #салат с картофелем

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Картофельный салат. Салат из картофеля

В приличных кулинарных книгах картофельные салаты вынесены в отдельную главу. Потому что картофельный салат это не просто салат с участием картошки, как хорошо знакомый нам винегрет, оливье или ...

115 рецептов

ГРУППА

Молодой картофель. Салаты

Салаты из молодого картофеля, теплые и холодные – это и отличная еда, и широкое поле для экспериментов. Молодой картофель идеально подходит для приготовления салатов, ведь из-за невысокого содержания ...

50 рецептов

ГРУППА

Молодой картофель. Блюда из молодого картофеля

Молодой картофель собирают поздней весной, до того как на кусте пожухли листья. На этом этапе клубни мелкие, а сахара в них ещё не превратились в крахмал. Этим объясняется особый нежно ...

176 рецептов

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

Ваши данные защищены reCAPTCHA

ГРУППА

Все рецепты салатов

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...