Винный мусс

Name: Винный мусс
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 4 желтка; 1 яйцо; 150 г сахарной пудры; 80 г белого вина; 20 г лимонной цедры; Сдобное печенье для подачи

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: средне

Порций: 1

Готовка: 15 мин

ДесертВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

4 желтка

1 яйцо

150 г сахарной пудры

80 г белого вина

20 г лимонной цедры

Сдобное печенье для подачи

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

В большой кастрюле согреть воду для водяной бани. Желтки, яйцо и сахарную пудру взбить. Миску поставить в кипящую воду и понемногу подливать вино, продолжая взбивать, пока мусс не вспенится. Вынуть миску из водяной бани и мешать мусс до тех пор, пока он не остынет.

Шаг 2

Разлить винный мусс по 4 бокалам. В винную пену можно добавить натертую лимонную цедру. Подавать со сдобным печеньем в холодном виде.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#рецепты здоровой жизни #десерты #мусс #десерт в бокале

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Муссы, пудинги, суфле, желе, парфе с шоколадом

Муссы, пудинги, суфле, желе, парфе с шоколадом – целая линейка десертов, для приготовления которых мы пользуемся примерно одинаковыми кулинарными приемами. Хорошая новость: для приготвления этих ...

ГРУППА

Низкокалорийные десерты

Десерт – последнее, а иногда - лучшее вкусовое ощущение от праздничного обеда. Во всяком случае, оно должно быть таким. Но сколько калорий содержит большинство десертов! Иногда бывает легче отказаться ...