Торт с ананасом и киви
Торт с ананасом и киви выглядит очень празднично и ярко, но при этом кажется освежающим на вкус. Так и есть! Тонкий ванильный корж, пропитанный тропическим сиропом с ноткой кокоса и рома от пинаколады, служит нежной основой. Крем больше напоминает прохладный мусс — воздушный и легкий, на сливках, йогурте и твороге, с добавлением консервированных персиков и ананасов, которые можно купить в магазине в любое время года. Такой десерт отлично подходит для вечернего семейного чаепития или поздних дружеских посиделок.
Шаг 1
Яйца взбить с обычным и ванильным сахаром в пышную массу. Продолжая взбивать, добавить муку с разрыхлителем. Разъемную форму застелить бумагой для выпечки, смазать сливочным маслом, вылить тесто. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 мин.
Шаг 2
Замочить желатин в молоке. Через 10-15 мин. подогреть (не кипятить) до полного растворения. Йогурт взбить с творогом, 2-3 ст. л., добавить к желатину, хорошо перемешать. Выложить обратно к йогуртово-творожной массе, перемешать. Охлажденные сливки взбить с сахаром в крепкую пену, смешать с йогуртово-творожной массой.
Шаг 3
Корж положить в разъемную форму, пропитать сиропом (2 ст. л. ликера с 2 ст. л. сока из банки консервированных ананасов). Выложить немного крема, положить половинки персиков и вылить оставшийся крем. Сверху торт украсить фруктами.
В кулинарных книгах, журналах, в блогах и на сайтах разной степени достоверности есть множество рецептов, от элементарных домашних тортов до роскошных праздничных тортов, выполненных мастерами ...
ГРУППА
Украшение домашних тортов имеет едва ли не большее значение, чем их вкус. Тем не менее, это отдельное умение, близкое к искусству: для удачного украшения торта нужен хороший вкус, твердая рука и ...
Торт Наполеон ведет свою историю из такой глубины веков, что начало ее совершенно теряется. Очевидно лишь, что назывался он гораздо проще — mille-feuille, что буквально означает «тысяча слоев». И уже ...
Пока нет комментариев