Шаг 1
Смешать муку, разрыхлитель, соль, какао и ваниль.
Шаг 2
Взбить размягченное сливочное масло с сахаром до образования легкой пышной массы. Добавить яйцо, взбить.
Шаг 3
Соединить с сухими ингредиентами, перемешать до однородности. Поставить в холодильник на 1 час.
Шаг 4
Выложить на противне, покрытом пергаментом, на небольшом расстоянии друг от друга или в силиконовой формы. Выпекать при 180 градусах около 7-10 минут, аккуратно, не пересушите.
ГРУППА
Выпечкой принято называть изделия из любого вида теста, приготовленные в печи или духовке. Однако тесто, жареное на сковороде или в глубоком масле, тоже часто называют выпечкой. Всю выпечку можно разделить на сладкую и несладкую, и внутри каждой группы множество видов выпечки: пироги и пирожки, кексы, печенье, торты и пирожные, булочки и ватрушки из разных видов теста. Домашний хлеб и все хлебобулочные изделия – тоже выпечка.
Постное домашнее печенье, возможно, понравится вам настолько, что вы будете готовить его не только в тот или иной период года. Оно получается влажноватым, ароматным, с интересной текстурой и приятными вкусовыми акцентами (шоколад, морская соль, изюм или клюква). Только, пожалуйста, не торопитесь в процессе изготовления миндального масла в самом начале: он должен занять не менее 15 минут, иначе паста будет слишком сухой. Постное домашнее печенье, разумеется, могут взять на заметку вегетарианцы и веганы, ведь в его составе нет ингредиентов животного происхождения.
Пока нет комментариев