Йогуртовый пирог с цитрусовым сиропом
Йогуртовый пирог с цитрусовым сиропом — влажный, нежный и легкий. В нем совсем немного жиров! Тесто замешивается без масла, только греческий йогурт, яйца, мука и лимон. После выпечки пирог пропитывается апельсиново-лимонным сиропом, который делает его еще сочнее и ароматнее. Такой десерт одинаково хорош и горячим, и теплым, и холодным — хоть к чаю, хоть на полдник, хоть в качестве легкого завтрака (иногда ведь можно и так позавтракать, правда?). В общем, побалуйте себя по поводу или без — приятные вкусовые ощущения гарантированы.
Шаг 1
Для сиропа смешать сахар со 120 мл воды, лимонным и апельсиновым соком и цедрой. Довести до кипения, варить 5 мин. Остудить, поставить в холодильник на 1 ч.
Шаг 2
Тем временем для пирога отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром в пышную светлую пену. Отдельно взбить в пену белки. Добавить в желтки муку, затем йогурт, цедру и лимонный сок, перемешать до однородности, аккуратно соединить с белками.
Шаг 3
Переложить тесто в смазанную маслом форму и выпекать в разогретой до 180 °С духовке 50–60 мин. Верх готового пирога должен быть коричневым. Подавать горячим или остывшим, с сиропом.
Пироги – это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и делает их такими разнообразными. Начинку для пирогов делают сладкой (ягоды, фрукты, творог, мак) и ...
ГРУППА
Торты, пироги, пирожные с шоколадом всегда служат украшением десертного стола. Они хороши и к чаю, и к кофе и, в отличие от другой выпечки, на десерт после трапезы. В огромном разнообразии ...
Йогуртовый торт с клубникой — райское наслаждение как для тех, кто дня не может прожить без конфет и пирожных, так и для тех, кто к лакомствам относится без особого энтузиазма. Почему так? Потому что, ...
Зачем готовить оладьи на йогурте? Ну, хотя бы для расширения своего кулинарного кругозора! А еще такие оладьи получаются более пышными, чем те, что готовятся на кефире. Хотя здесь есть определенные ...
Делюсь рецептом супер воздушного йогуртового пирога из доступных продуктов.
ГРУППА
Домашний йогурт - продукт, в пользе которого нет никаких сомнений, ведь вы точно знаете, что использовали для его приготовления только самые качественные продукты. Прекрасно, если в хозяйстве есть ...
Пока нет комментариев