- Главная
- Рецепты
- Баклажаны в духовке
- Фаршированные баклажаны в соусе
Фаршированные баклажаны в соусе

Это блюдо очень красочное и вкусное, отлично подойдет как дополнение к ужину в зимний вечер.
Шаг 1

Собираем все ингридиенты, моем.
Шаг 2

У баклажанов вырезаем сердцевину, так чтоб остались баклажаны в виде трубы, чистим перец, с помидоров снимаем кожицу.
Шаг 3

В кипящую подсоленную воду кидаем баклажаны и варим до мягкости, но смотрите не переварите.
Шаг 4

Пока баклажаны варятся, режем лук и жарим лук с порезанной мякотью баклажанов и болгарским перцем.
Шаг 5

Достаем баклажаны, и зажарку перекладываем в тарелку. Начиняем баклажаны зажаркой.
Шаг 6

Нафаршировали баклажаны, выложили в блюдо, в котором будем запекать.
Шаг 7

Жарим болгарский перец, острый перец и помидоры, солим.
Шаг 8

Выкладываем пожаренную смесь на баклажаны, украшаем помидорами и ставим в духовку на минут 20 при температуре 200 градусов.
Шаг 9

Достаем, блюдо готово, приятного аппетита!
Помидоры можно заменить томатом.
ГРУППА
Баклажан – вкусный и полезный овощ, который так и проситься на стол. Баклажаны готовят самыми разными способами — жарят, запекают, фаршируют, делают «икру». При этом, баклажаны отлично сочетаются с ...
Главное достоинство овощного рагу заключается в том, что его можно приготовить очень быстро и практически из любых овощей, которые окажутся под рукой: подойдут помидоры, сладкий перец, картофель, ...
Пока нет комментариев