Главная
Рецепты
Выпечка с вишней
Торт "Вишнево-шоколадное сердце"

15 ноября 2015 г.

Торт "Вишнево-шоколадное сердце"

Name: Торт "Вишнево-шоколадное сердце"
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8
Ingredients: шоколад горький - 300 г; сливочное масло - 150 г; ванильный сахар - 1 уп.; разрыхлитель - 1 ч. л.; мука - 150 г; яйцо - 5 шт.; сахар тростниковый - 60 г; сахарная пудра - 6 ст. л.; крахмал - 2 ст. л.; сливки 33% - 1 ст.; вишня свежемороженная - 400 г; ликер вишневый - 30 мл; сметана 20% - 4 ст. л.

Алевтина Семенова

15 ноября 2015 г.

*Готовим торт "Вишнево-шоколадное сердце"* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Торт "Вишнево-шоколадное сердце"* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Рецепт торта "Вишнево-шоколадное сердце"* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: средне

Подготовка: 15 мин

Порций: 8

Готовка: 1 ч 20 мин

ВыпечкаДуховкаВыпеканиеРомантический ужинНовый год

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

шоколад горький - 300 г

сливочное масло - 150 г

ванильный сахар - 1 уп.

разрыхлитель - 1 ч. л.

мука - 150 г

яйцо - 5 шт.

сахар тростниковый - 60 г

сахарная пудра - 6 ст. л.

крахмал - 2 ст. л.

сливки 33% - 1 ст.

вишня свежемороженная - 400 г

ликер вишневый - 30 мл

сметана 20% - 4 ст. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Растопить 150 г шоколада в микроволновой печи.

Шаг 2

Сливочное масло нарезать кусочками и растопить.

Шаг 3

Яичные желтки взбить.

Шаг 4

Белки взбить отдельно в густую пену.

Шаг 5

К растопленному шоколаду добавить сливочное масло, сахар, добавить взбитые желтки, перемешать. Ввести муку с разрыхлителем, перемешать. Аккуратно ввести взбитые белки и ещё раз перемешать до однородной массы.

Шаг 6

Полученное тесто вылить в смазанную маслом в форму в виде сердца и выпекать в течении 25-30 минут при температуре 180°C.

Шаг 7

Вишню разморозить.

Шаг 8

Для крема смешать размороженную вишню, сахарную пудру (3 ст. л.), крахмал и ликер.

Шаг 9

Варить вишневый крем на медленном огне в течение 10 минут до загустения.

Шаг 10

Сливки взбить в густую пену, добавить сахарную пудру (3 ст. л.), ещё раз взбить.

Шаг 11

Корж вынуть из формы, дать остыть, нарезать на 2 части по горизонтали.

Шаг 12

Покрыть корж взбитыми сливками.

Шаг 13

Выложить слой вишневого крема.

Шаг 14

Покрыть вторым коржем.

Шаг 15

Растопить 150 г шоколада, добавить сметану, перемешать. Покрыть торт шоколадной глазурью. Украсить кусочками разломанного шоколада.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#шоколад #выпечка #торт #летние рецепты #выпекание #новый год #шоколадный торт #романтический ужин

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты тортов

В кулинарных книгах, журналах, в блогах и на сайтах разной степени достоверности есть множество рецептов, от элементарных домашних тортов до роскошных праздничных тортов, выполненных мастерами ...

ГРУППА

Десерты с вишней

Десерты с вишней, в том числе вишнёвым вареньем или джемом, могут быть весьма разнообразны. Например, мороженое, мусс, панакота, чизкейк, парфе и штрудель. К слову, самый популярный в Германии вид ...

ГРУППА

Торты, пироги и пирожные с шоколадом

Торты, пироги, пирожные с шоколадом всегда служат украшением десертного стола. Они хороши и к чаю, и к кофе и, в отличие от другой выпечки, на десерт после трапезы. В огромном разнообразии ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Шоколадный торт с вишней

Шоколадный торт с вишней – это более сытный и роскошный вариант конфет «Вишня в шоколаде». Обязательно используйте для его приготовления именно горький шоколад с содержанием какао-бобов не менее 70%. ...

РЕЦЕПТ

Вишня в шоколаде

Вишня в шоколаде... Конфеты с этим названием всего каких-то 15–20 лет назад были пределом мечтаний сладкоежек. В магазинах за ними выстраивались колоссальные очереди, люди были готовы стоять за ...