Рождественские пудинг и кексы
Рождество – главный праздник в христианском мире, к нему готовятся заранее, собирая в закрома ...
30 ноября 2015 /
gastronom
Кокосовый пудинг
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 500 мл кокосовых сливок или молока
- 30 г кокосовой стружки
- 4 яйца
- 50 + 60 г сахара
- 55 г муки
- свежие ягоды для подачи
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °С. Для карамели влейте в сковороду с толстым дном 4 ч. л. воды, всыпьте 60 г сахара, нагревайте до светло-коричневого цвета. Влейте карамель в форму для кекса, остудите.
Шаг 2
Взбейте кокосовое молоко с сахаром до растворения, добавьте муку и стружку. Отдельно взбейте яйца в пену, добавьте к кокосовой массе,
взбейте до однородности, влейте получившуюся массу в форму с карамелью, затяните фольгой.
Шаг 3
Установите форму в глубокую форму по-больше, влейте столько воды,
чтобы она дошла до половины формы, выпекайте 30 мин. Если вода начнет кипеть, доливайте еще холодную воду. Остудите готовый пирог и поставьте в холодильник минимум на 4 ч.
Шаг 4
Перед подачей аккуратно отделите пирог от стенок, переверните на блюдо, нарежьте и подавайте со свежими ягодами.
Кстати
Кроме ягод или вместе с ними подайте к пудингу кусочки свежего коко-са, обжаренного в сахаре
со сливочным маслом – это прекрасное дополнение!
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»/Е. и С. Моргуновы
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рождественские пудинг и кексы
Новогодние десерты 2018
Новый год – любимый с детства «мандариновый» праздник. А это значит, что ...
Манник, манный крупеник, манный пудинг, манная запеканка: рецепты
Манник — один из самых простых вариантов домашнего пирога или запеканки из манной крупы.
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
