Пироги с рыбой
Пироги с рыбой пекут практически из любого теста: дрожжевого, слоеного или песочного. Для пирогов ...
Рыбный пирог
Вкусный дрожжевой пирог с рыбной начинкой оригинально украшенный.
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
- мука - 2 кг
- сахар - 300 г
- масло растительное - 250 г
- яйцо - 2 шт.
- дрожжи сухие - 15 г
- соль - 20 г
- рыба вареная - 500 г
- лук жареный - 1 шт.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Для начала замесить тесто. Смешать сухие ингредиенты, добавить яйца и постепенно добавлять воду,тесто должно быть не густое. В самом конце замеса добавить масло и хорошо вымесить.
Шаг 2
Поставить миску с тестом в теплое место и накрыть полотенцем. Дать подойти один раз.
Шаг 3
Пока тесто поднимается, сделать начинку. Отварить рыбку, очистить от кости, добавить жареный лук, соль, специи.
Шаг 4
Как тесто подошло,скатать один шарик небольшой для верха пирога, второй - для низа, но побольше чуть размером. Дать подойти.
Шаг 5
После чего второй шарик размять и придать форму рыбки, положить начинку и накрыть вторым раскатанным шариком. Оформить до конца рыбку, сделать плавники, хвост, глаз и чешую.
Шаг 6
Чешую сделать легко. Тесто тонко раскатать и вырезать кружочки.
Шаг 7
Рыбку смазать яйцом и поставить в нагретую духовку при температуре 220-250°C.
Шаг 8
Как рыбка будет готова смазать густым сладким сиром для блеска.
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
Спасибо! Ваше мнение важно для нас.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Пироги с рыбой
Выпечка, рецепты
Выпечкой принято называть изделия из любого вида теста, приготовленные в печи или духовке. Однако ...
Пироги - рецепты
Пироги – это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и делает ...
КОММЕНТАРИИ
Очень интересный рецепт!