1. Главная
  2. Рецепты
  3. Шоколадный пирог
  4. Кофейно-шоколадный пирог
resni4ka-1
20 ноября 2015 г.

Кофейно-шоколадный пирог

resni4ka-1
20 ноября 2015 г.
0Комментировать
Кофейно-шоколадный пирог
Кофейно-шоколадный пирог (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
К рецепту
Сложность: легко
Порций: 1
ДуховкаВыпеканиеВыпечкаКофеПирогВечеринка, фуршетДень рождения
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ
шоколад тёмный - 200 г
яйцо - 5 шт.
сахар - 1 ст.
мука - 90 г
разрыхлитель - 1 ч. л.
кофе крепкий - 4 ст. л.
какао - 5 ст. л.
масло сливочное - 160 г
орех мускатный - по вкусу
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Духовку предварительно разогреть до 180°C.

Шаг 2

Форму смазать маслом, выстелить бумагой для выпечки, бумагу также смазать маслом.

Шаг 3

Шоколад растопить на водяной бане.

Шаг 4

Влить в растопленный шоколад кофе, 2–3 минуты не трогать, затем осторожно перемешать.

Шаг 5

Добавить 140 г сливочного масла, помешивать, пока масло не растворится.

Шаг 6

Отделить белки от желтков.

Шаг 7

Белки взбить в крепкую пену. Не переставая взбивать, всыпать сахар.

Шаг 8

Смешать разрыхлитель с какао и мукой и просеять через сито.

Шаг 9

В слегка остывший шоколад ввести желтки, затем смешать шоколадную массу с белками.

Шаг 10

Добавить муку с какао и мускатный орех и аккуратно перемешать. Масса должна быть легкой и воздушной. Осторожно переложить тесто в форму и выпекать в разогретой духовке, 35 минут.

Шаг 11

Готовый торт остудить, вынуть из формы и посыпать какао или полить кремом и сверху посыпать крошками от торта.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Шоколадный крем для торта
36 рецептов
Десерты с шоколадом
Десерты с шоколадом

Сладкие десерты с шоколадом – достойное завершение любой трапезы. Нам сейчас сложно поверить, что в доколумбовой Америке шоколадную массу сочетали... со острыми специями: нет, шоколад для нас – ...

164 рецептов
Торты, пироги и пирожные с шоколадом

ГРУППА

Торты, пироги и пирожные с шоколадом

Торты, пироги, пирожные с шоколадом всегда служат украшением десертного стола. Они хороши и к чаю, и к кофе и, в отличие от другой выпечки, на десерт после трапезы. В огромном разнообразии ...

266 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Шоколадный пирог с вишней
Шоколадный пирог с вишней

Шоколадный пирог с вишней идеально подходит как для уютного семейного чаепития, так и для задушевной беседы с подругой. Все дело — в свойстве этой ароматной выпечки умиротворять, снимать нервное ...

1 ч 30 мин
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ