- Главная
- Рецепты
- Блюда с томатной пастой
- Рыба с помидорами и сыром в духовке
Рыба с помидорами и сыром в духовке
Рыба с помидорами и сыром в духовке — отличная идея для ужина в будни: блюдо готовится просто, быстро, из самых бюджетных продуктов. Какую именно рыбу взять? Судака, тилапию, минтай, пикшу… В общем, даже самая недорогая рыба в компании с помидорами и сыром заиграет совершенно новыми красками! Что касается последнего, выбирайте тот, что обладает насыщенным вкусом. Если же вы предпочитаете более нежные, сливочные, конечно же, берите их. И не пугайтесь, что тертого сыра получится много: такая толстая «шубка» сделает блюдо особенно аппетитным и сочным.
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты блюда. Рыбу вымойте и хорошо обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте небольшими ломтиками, затем посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 2
Чеснок очистите и мелко порубите. Помидоры вымойте и нарежьте тонкими кружочками. Сыр натрите на крупной терке. Духовку нагрейте до 180°C. Рыбное филе выложите в форму для запекания.
Шаг 3
Распределите по рыбе помидоры и чеснок. Смажьте томатной пастой или кетчупом. Посыпьте тертым сыром. Запекайте 35–40 минут. Перед подачей можно посыпать измельченной зеленью.
Рыбу с помидорами лучше всего подавать на стол в слегка остывшем виде, чтобы расплавленный сыр стабилизировался: так блюдо будет легче делить на порционные кусочки.
Возможно, у кого-то возникнет вопрос, зачем рыбу с помидорами покрывать томатной пастой или кетчупом. Все очень просто: такая «добавка» сделает вкус блюда более выразительным.
ГРУППА
В приготовлении запечённой рыбы нет ничего сложного, к тому же этот способ позволяет свободно распоряжаться временем и сохраняет рыбу сочной. Подготовка рыбы к запеканию не занимает много ...
ГРУППА
Что может быть проще и вкуснее, чем хорошо приготовленная рыба с овощами? Учитывая видовое разнообразие рыбы и не меньший ассортимент овощей, составлять комбинации этих ингредиентов можно ...
ГРУППА
Рыба невероятно полезна: это ненасыщенные жиры и протеины, фосфор и цинк, кальций и железо, витамины B и D. Неслучайно рыбу в таких огромных количествах вылавливают в океанах, озёрах и реках, разводят ...
ГРУППА
Запеченные овощи - популярное блюдо. Во время запекания используется меньшее количество масла или жира, запекание овощей не требует особого внимания и постоянного помешивания. Наибольшей популярностью ...
ГРУППА
Помидоры и блюда из них в нашу жизнь вошли давно и прочно, и создается впечатление, что мы знаем об этом овоще всё. Мы стараемся покупать в сезон помидоры, выращенные как можно ближе к нам, где бы мы ...
ГРУППА
Для рыбной запеканки можно использовать филе почти любой морской рыбы (у речной, как известно, достаточно много костей). Очень хорошо подходит для запеканки мясо морского языка. Помимо собственно рыбы ...
РЕЦЕПТ
Минтай с овощами, запеченный в духовке, способен поколебать даже самых убежденных скептиков, относящихся к этой рыбе с легким презрением. Конечно, если ее просто обжарить на сковороде, получится нечто ...
Пока нет комментариев