Рулеты из лаваша
Приготовить рулеты из лаваша можно очень быстро и легко, а есть их будут все, даже самые ...
22 июня 2007 /
gastronom
Сэндвичи-рулеты с семгой, сыром и орехами
ИНГРЕДИЕНТЫ
- масло сливочное – 50 г
- 50 г сливочного сыра
- 500 г белого хлеба без корки
- масло сливочное – 150 г
- латука или кресс-салата
- 50 г сыра с голубой плесенью
- Для сырного рулета:
- 100 г пармезана
- 150 г зелени укропа
- 100 г копченой семги
- 1 ст. л. толченого грецкого ореха
- Для рыбного рулета:
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Хлеб разрезать вдоль на очень тонкие пласты.
2. Приготовить начинку для сырного рулета. Масло, сливочный сыр, сыр с голубой плесенью, грецкий орех перемешать и слегка взбить миксером. Пармезан натереть на терке, добавить в сырную массу. Можно также добавить 1 ст. л. коньяка или орехового ликера и немного зелени укропа.
3. Хлеб смазать сырной массой, оставить на 10 мин.
4. Аккуратно свернуть подготовленный хлеб рулетом. Завернуть рулеты в пищевую пленку и поставить в холодильник минимум на 2 ч. Перед подачей разрезать на ломтики.
5. Приготовить начинку для рыбного рулета. Зелень вымыть, опустить на 2 мин. в кипящую воду, откинуть на дуршлаг. Дать стечь всей воде, затем убрать зелень на 15 мин. в холодильник. Когда она остынет, нарезать и взбить миксером вместе с маслом.
6. Хлеб смазать половиной получившейся смеси. Сверху уложить тонко нарезанные ломтики семги. Еще раз смазать маслом с зеленью. Свернуть рулет, завернуть в пленку и поставить в холодильник. Перед подачей разрезать на ломтики.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рулеты из лаваша
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
да,вкус другой,я согласна,но с лавашем вид более праздничный.
но вкус будет абсолютно другой!!!
намного проще вместо хлеба использовать лаваш-предарительно намазать майонезом или горячим сливочным маслом (лаваш станет гибким, с ним легче работать). И вид рулета будет аккуратней.
