Соус для пиццы

Name: Соус для пиццы
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 45 min
Cuisine: американская
Ingredients: помидоры (крупные, мясистые) - 4 шт.; чеснок - 1 небольшая головка; лук - 2 шт.; орегано - 1 ч. л.; базилик - 4 веточки; оливковое масло - 5 ст. л.; соль, перец - по вкусу

УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Сохрани лето на зиму

ИНГРЕДИЕНТЫ

помидоры (крупные, мясистые) - 4 шт.
чеснок - 1 небольшая головка
лук - 2 шт.
орегано - 1 ч. л.
базилик - 4 веточки
оливковое масло - 5 ст. л.
соль, перец - по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Помидоры помыть, разрезать пополам, удалить сердцевину. У чесночной головки срезать верхушку. Помидоры и чеснок положить в форму для запекания, посыпать солью, перцем, сбрызнуть оливковым маслом и выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 160 градусов 40-45 минут.

Шаг 2

В большой кастрюле разогреть оливковое масло, добавить крупно нарезанный лук и травы. Готовить на среднем огне, помешивая, пока лук не станет прозрачным.

Шаг 3

Жаренные помидоры и чеснок очистить от шкурки и добавить к луку. Готовить на медленном огне, помешивая, 15-20 минут пока все овощи не станут мягкими.

Шаг 4

Измельчаем овощи на соус для пиццы в блендере

Перелить овощи в чашу блендера и пюрировать до однородности. Добавьте соль и перец по вкусу. Вернуть соус в кастрюлю и продолжать тушить до получения желаемой консистенции.

Шаг 5