Маринованные грибы «С настроением»

Name: Маринованные грибы «С настроением»
Ingredients: 1 чайная ложка сахара; пряности (корица, гвоздика, перец горошком); на 1 л воды – 1 ст. ложка соли

УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Сохрани лето на зиму

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для маринада:

1 чайная ложка сахара
пряности (корица, гвоздика, перец горошком)
на 1 л воды – 1 ст. ложка соли

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Собранные грибы почистить, помыть. Если мелкие – не резать. Сварить в слегка подсоленной воде, как только закипят – снять пену. Варить 10 минут. После этого откинуть на дуршлаг.

Шаг 2

Простерилизовать банки на пару. Крышки поварить в кипятке 10 минут.

Шаг 3

Положить на дно банки ошпаренный кипятком лист хрена и несколько зубчиков чеснока. Грибы в дуршлаге промыть кипятком и плотно уложить в банку.

Шаг 4

Приготовить маринад, добавив в него одну из пряностей, поварив 5 минут.

Шаг 5

Перед тем как залить грибы маринадом, положить в банку предварительно ошпаренные укроп и листья смородины. Залить маринадом, добавить чайную ложку уксусной эссенции.

Шаг 6

Банку перевернуть. Укутать. После остывания поставить в холодильник.