Легкий летний салат с дыней, клубникой и зеленым соусом

На Востоке о дыне говорят так: «Она делает волосы блестящими, глаза молодыми, губы свежими, желания сильными, возможности переходящими в действие, мужчин желанными, а женщин – прекрасными!». Отчего бы не порадовать себя полезным лакомством, сделав салат, который и на вкус изумительный, и выглядит просто потрясающе?! Если намечается вечеринка, то лучшего угощения и не придумаешь! Впрочем, салат получается таким сочным и ярким, что может сам стать поводом для организации дружеских посиделок.

Легкий летний салат с дыней, клубникой и зеленым соусом
Легкий летний салат с дыней, клубникой и зеленым соусом 2
ПОБЕДИТЕЛЬ
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • спелая дыня сорта «Колхозница» — 1 шт.
  • ягоды – 1 ст. (идеально подходят клубника или малина)
  • зелень мяты – 1 небольшой пучок
  • черный свежемолотый (или розовый) перец – щепотка для аромата
  • банан – 1 шт.
  • щавель – 1 небольшой пучок
  • листья салата – 1 небольшой пучок
  • чистая холодная вода – ½ ст.
  • спирулина в порошке – 1 ч.л. (по желанию)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Легкий летний салат с дыней, клубникой и зеленым соусом. Шаг 1
Подготовить ингредиенты – ягоды перебрать, дыню и зелень промыть и обсушить салфеткой. Сделать зеленый коктейль-соус. Для этого измельчить щавель и салат (порвать руками или порезать) и поместить в блендер. Добавить очищенный банан.
Шаг 2
Легкий летний салат с дыней, клубникой и зеленым соусом. Шаг 2
Пробить соус в блендере до максимально однородной консистенции, по чуть-чуть добавляя воду, чтобы соус получился густым. При желании, можно добавить в соус спирулину. Это сделает соус еще более зеленым и полезным.
Шаг 3
Легкий летний салат с дыней, клубникой и зеленым соусом. Шаг 3
Дыню разрезать на три части или на половинки. Удалить семена.
Шаг 4
Легкий летний салат с дыней, клубникой и зеленым соусом. Шаг 4
Если разрезать на половинки – можно будет подать салат прямо в дынных чашечках – получится такая восхитительная индивидуальная порция. Но есть ее не очень удобно, так как придется сначала скушать ягоды, а потом выскребать ложкой дыню.
Шаг 5
Легкий летний салат с дыней, клубникой и зеленым соусом. Шаг 5
Поэтому можно разрезать среднюю часть дыньки на порционные кусочки, а остатки порезать ломтиками и тоже использовать в салате. Это, кстати, удобный способ, чтобы делать подобный салат из дыни сорта «торпеда».
Шаг 6
Легкий летний салат с дыней, клубникой и зеленым соусом. Шаг 6
Только проследите за тем, чтобы зеленый соус получился густым, иначе он просто вытечет на тарелку.
Шаг 7
Легкий летний салат с дыней, клубникой и зеленым соусом. Шаг 7
Украсить готовый салат ягодами, листьями мяты, присыпать свежемолотым черным или розовым перцем и подавать к столу. Приятного аппетита!
Полезный совет

Щавель в соусе совершенно обязателен, так как его кислота уравновешивает сладость банана и делает вкус очень гармоничным, позволяя не добавлять лишние ингредиенты.

Хозяйке на заметку

Зеленый соус по этому рецепту может быть отличным дополнением ко многим фруктовым салатам.

Время подготовки
15 мин
Время готовки
10 мин
Количество порций
2
Сложность приготовления
легко
Кухня
Вегетарианское
Технология
Повод
Устройство
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Дыня, блюда из дыни Дыня, блюда из дыни

Помимо традиционных десертов – мороженого, сорбе, желе, варенья – из дыни можно ...

Фруктовые салаты Фруктовые салаты

Легкие, яркие фруктовые салаты идеальны для лета, но это не значит, что нужно о них забывать в ...

Рецепты с клубникой Рецепты с клубникой

В обиходе клубникой принято называть садовую землянику, чтобы отличить ее от земляники лесной. С ...

Рецепты салатов Рецепты салатов

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому ...

Вегетарианские рецепты Вегетарианские рецепты

Сегодня, когда многие либо вовсе отказываются от мяса или стараются свести его употребление к ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев