Клубника со сливками
Наверное, клубника со сливками — самый романтичный десерт на свете. Если вы хотите произвести ...
Клубничная панна-котта
Нежнейшая панакотта из клубники и с клубничным соусом отлично дополнена миндальными лепестками - просто незабываемый десерт.
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сливки - 200 мл
- Молоко - 200 мл
- Клубничное пюре - 100 г
- Желатин - 8 г
- Сахар - 3 ст л
- Миндальные лепестки - 3 ст л
- Соус:
- Клубника - 400 г
- Сахар - 2 ст л
- Балзамический уксус - 1,5 ст л
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Желатин замочить в 5-6 ст. л. воды и оставить набухать.
Шаг 2
Соединить сливки, молоко, сахар, поставить на медленный огонь и довести до кипения. Снять с огня, ввести желатин, перемешать до растворения. Добавить пюре. Разлить по формочкам (в формочках оставить место для соуса). Поставить охлаждаться до застудневания.
Шаг 3
Для соуса смешать все ингредиенты в сотейнике и поставить на медленный огонь. Варить на медленном огне под крышкой 10 минут. Остудить.
Шаг 4
Застывшую панна-котту полить соусом и посыпать миндалем. Приятного аппетита!
Полезный совет
Заполнять формочки панакоттой следует наполовину.
Хозяйке на заметку
Панна-котта — северо-итальянский десерт из сливок, сахара и ванили.
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Гастроном своим друзьям и знакомым?
Спасибо! Ваше мнение важно для нас.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Клубника со сливками
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев