Клубничная панна-котта

Name: Клубничная панна-котта
Prep time: 3 h
Cook time: 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Сливки - 200 мл; Молоко - 200 мл; Клубничное пюре - 100 г; Желатин - 8 г; Сахар - 3 ст л; Миндальные лепестки - 3 ст л; Соус:; Клубника - 400 г; Сахар - 2 ст л; Балзамический уксус - 1,5 ст л

Елена Шашкина

21 июня 2015 г.

*Клубничная панна-котта* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Нежнейшая панакотта из клубники и с клубничным соусом отлично дополнена миндальными лепестками - просто незабываемый десерт.

Сложность: легко

Подготовка: 3 ч

Порций: 6

Готовка: 30 мин

ДесертБлендерВаркаИтальянская кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

Сливки - 200 мл

Молоко - 200 мл

Клубничное пюре - 100 г

Желатин - 8 г

Сахар - 3 ст л

Миндальные лепестки - 3 ст л

Соус:

Клубника - 400 г

Сахар - 2 ст л

Балзамический уксус - 1,5 ст л

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Желатин замочить в 5-6 ст. л. воды и оставить набухать.

Шаг 2

Соединить сливки, молоко, сахар, поставить на медленный огонь и довести до кипения. Снять с огня, ввести желатин, перемешать до растворения. Добавить пюре. Разлить по формочкам (в формочках оставить место для соуса). Поставить охлаждаться до застудневания.