Печенье - рецепты
Печенье, пожалуй, самое «домашний» из всех десертов. И его очень удобно брать с собой в дорогу ...
Картофельное печенье с сыром и прованскими травами
ИНГРЕДИЕНТЫ
- картофель отварной - 250 г
- яичный желток - 1 шт.
- сыр - 65 г
- масло сливочное - 60 г
- мука - 80 г
- манка - 50 г
- прованские травы - 1 ст. л.
- соль по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Картофель натереть на мелкой терке.
Шаг 2
Сыр натереть на мелкой терке.
Шаг 3
Сливочное масло натереть на крупной терке.
Шаг 4
Просеять муку, добавить манку, соль и перемешать.
Шаг 5
В миске соединить картошку, масло, сыр. Добавить желток и прованские травы.
Шаг 6
Манно-мучную смесь ввести к картофельной массе. Замесить мягкое тесто.
Шаг 7
Из теста сформировать колобок. Тесто накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 30 минут.
Шаг 8
Через 30 минут из теста скатать колбаску. Нарезать на 10 -12 кусочков.
Шаг 9
Каждый кусочек раскатать в небольшую лепешку. И сложить их стопкой. Тесто липкое, поэтому хорошо присыпаете мукой.
Шаг 10
Затем всю стопку раскатать в один пласт
Шаг 11
Произвольно нарезать тесто любыми кусочками. Противень застелить пекарской бумагой, выложить печенье и отправить в разогретую духовку (180 градусов). Выпекать 25-30 минут. Печенье полностью остудить!
Шаг 12
Приятного аппетита!
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
Спасибо! Ваше мнение важно для нас.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Печенье - рецепты
КОММЕНТАРИИ
Замечательный рецепт, делала строго по пропорциям, понравилось и мужу и ребенку.