Пряные плетенки с картофелем и французскими травами

Name: Пряные плетенки с картофелем и французскими травами
Yield: 16
Ingredients: 500 г пшеничной муки; 42 г свежих дрожжей; 2 ч. л. соли; 1 ч. л. сахара; 200 мл теплой воды; 3 небольшие картофелины, сваренные в мундире; 7 ст. л. оливкового масла; 4 ч. л. смеси "Душистые травы прованса"; 3-4 ст. л. теплой воды; мак, кунжут, семечки (тыквенные, подсолнечника), паприка

Ирина

14 апреля 2016 г.

*Пряные плетенки с картофелем и французскими травами* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Иногда во время поста хочется ароматной выпечки к чаю. Прохладными весенними вечерами можно побаловать себя горячим чаем с этими пряными плетенками.

Сложность: средне

Порций: 16

ВыпечкаВыпеканиеВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 16 ПОРЦИЙ

500 г пшеничной муки

42 г свежих дрожжей

2 ч. л. соли

1 ч. л. сахара

200 мл теплой воды

3 небольшие картофелины, сваренные в мундире

7 ст. л. оливкового масла

4 ч. л. смеси "Душистые травы прованса"

3-4 ст. л. теплой воды

мак, кунжут, семечки (тыквенные, подсолнечника), паприка

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Муку просеять в миску. Дрожжи смешать с солью, сахаром и теплой водой. Замесить тесто-опару. Накрыть тесто полотенцем и поставить в теплое место на 30 мин. подходить.

Шаг 2

Картофель очистить, истолочь в пюре, добавить 3-4 ст. л. теплой воды, оливковое масло и смесь душистых трав.

Шаг 3

К подошедшей опаре добавить картофельное пюре и замесить мягкое эластичное тесто. Вновь накрыть полотенцем и поставить на 30 мин. в теплое место подходить.

Шаг 4

Тесто разделить на 16 частей. Из каждой части скатать 2 полоски и сплести из них косичку, затем сформировать плетенку. Плетенки переложить на противень, смазанный маслом. Каждую плетенку смазать растительным маслом и посыпать семечками (кунжутными, подсолнечника, маковыми) или паприкой. Плетенкам дать 15 мин. расстояться.

Шаг 5

В это время разогреть духовку до 200 градусов. Подошедшие плетенки поставить в духовку на верхний уровень и выпекать до готовности.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Если печь плетенки не во время поста, можно добавить в тесто вместе с пюре 100 г сметаны, а поверхность плетенок смазать взбитым со сливками яйцом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#выпечка #выпекание

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Выпечка, рецепты

Выпечкой принято называть изделия из любого вида теста, приготовленные в печи или духовке. Однако тесто, жареное на сковороде или в глубоком масле, тоже часто называют выпечкой. Всю выпечку можно ...

ГРУППА

Французская выпечка. Десерты

Из всех видов французской выпечки десертную, кондитерскую можно назвать самой причудливой. Достаточно просто перечислить эти названия: меренга, птифуры, профитроли, круассан, ...

ГРУППА

Французская выпечка. Закуски и несладкие пироги

Франция славится не только своими изысканными блюдами из деликатесных продуктов, но и замечательной выпечкой. Хлеб и пироги во Франции пекут на любой вкус – с разнообразными начинками, сладкие и ...