- Главная
- Рецепты
- Тыквенный пирог
- Пряная галета с картофелем, тыквой и луком
Пряная галета с картофелем, тыквой и луком
Любителям несложной выпечки посвящается! Эта галета никого не оставит равнодушным. Прекрасное сочетание картофеля и тыквы с прованскими травами, делают пряную галету удивительной на вкус. Угощайтесь на здоровье!
Шаг 1
![](https://images.gastronom.ru/qh7GwIR7W5Hzgq_CYofpTpCmyF-PobHAcjrCzhLubbc/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2IzZmQyNDI3LWIwYTUtNDcwMi04YTU2LTU5Nzc5NDI1YjAxYS5qcGc.webp)
Оба вида муки соединить и просеять в миску, в которой будете месить тесто.
Шаг 2
![](https://images.gastronom.ru/SjfUrsWyTxcMZfwojpu4LjNL7Z-ON73cAYcrTcxoYWk/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2FkZmE4ZmZjLWM1MTMtNDVlNS04OWY3LTI4M2QwNTg4NmYzYi5qcGc.webp)
Добавить соль. Влить растительное масло и минеральную воду. Быстро замесить мягкое тесто.
Шаг 3
![](https://images.gastronom.ru/MR2euhgciez0DSz5ozjjg96KMhd-kzu_WD9VtHZbu78/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzMyNWY4ZGE3LTU5MTMtNDZkMS1iOTQ1LTUyOWRlMDQwOTA5Yi5qcGc.webp)
Тесто выложить на рабочую поверхность, если нужно добавить муку - добавьте. Тесто не должно липнуть к рукам. Завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 20 минут.
Шаг 4
![](https://images.gastronom.ru/yhfhvHrg3Ddhyjj33ag_ES12lng_TowfnqKEY1akhRg/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzM0MTU5MDY4LThjYmUtNDQwOC05NDJiLWRhYjNiNGJiODliZi5qcGc.webp)
Тыкву очистить от кожуры и семечек. Тонко нарезать пластинками (я это делала с помощью терки).
Шаг 5
![](https://images.gastronom.ru/bq0uGLzaEV1gydDk8-Bvfmv9HAp-uhBYAIr3iIO3WtM/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzRiZTQxNzk2LTNlZmEtNDMwNC05MmE1LTA4ZGViZDc5NzhlMi5qcGc.webp)
Также тонко нарезать картофель.
Шаг 6
![](https://images.gastronom.ru/RaN1dnkOqTF6fY0es-itPMYiP7jfcnEY_TAvL37vSmc/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzlhNjljMjhhLWJiY2ItNDFjNy1hMzBiLWViZjI2MjUwNGQyOC5qcGc.webp)
Лук почистить и нарезать полукольцами.
Шаг 7
![](https://images.gastronom.ru/P7ZGhzSzkNGZZrvccWRYwX50CMpf-4AbxRGg0hUMJm8/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2Q2YjY5NDE4LTg5N2ItNDQxZi1iNjYzLTg5OGQ3MzMyYzVlNS5qcGc.webp)
Тесто вынуть из холодильника. Разделить на две равные части (получилось 2 галеты). Тесто раскатать в круг. Выложить в один слой ломтики картошки, не доходя до края. Смазать растительным маслом, посыпать солью, перчиком и прованскими травами.
Шаг 8
![](https://images.gastronom.ru/VJBUapaCRjGvrXTrN6LmZ6SZsjy3e_hSVlmlpWrjeWc/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzNlOWYxNGZhLTk1MjQtNDM2Zi04NDEwLTdiN2NiNzVkYWNhYi5qcGc.webp)
На картофель выложить тонким слоем тыкву, сбрызнуть растительным маслом, соль, перчик, прованские травы.
Шаг 9
![](https://images.gastronom.ru/RasvqaASolsgRGsfNHkfEpqffamkm-uRAalxYYHJ6jw/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzliMTMyYmQ3LTU3N2YtNGZlMi1hYzQyLTk3Njg3Nzg1MzM1OC5qcGc.webp)
Присыпать галету луком, прованскими травами и тыквенными семечками. Сбрызнуть растительном маслом, посолить и поперчить. Заправить края галеты и отправить в разогретую духовку (180 градусов) до готовности - до легкого зарумянивания.
Шаг 10
![](https://images.gastronom.ru/HyvH3wuy_l6GphJoFtpbWIjD2qDjlH2vbQAxHwZPRt8/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzIxNjlhMDFmLTI0MzAtNGQzNC04NTYyLTdlOWFiYzk4ZDAxMS5qcGc.webp)
Готовую галету накрыть полотенцем, минут на 5. Приятного аппетита!
Картофель - овощ универсальный, а сколько блюд из него существует – и не перечесть! Вспомните хотя бы блюда из картофеля, перечисленные Фросей в фильме «Девчата»: картошка жареная, отварная, пюре, ...
Блюда из тыквы очень популярны во всем мире. В Европе из тыквы варят суп, готовят запеканки, пюре, салаты, а в австрийской Штирии можно отведать даже тыквенный шнапс и тыквенный кофе. В Армении тыкву ...
Выпечкой принято называть изделия из любого вида теста, приготовленные в печи или духовке. Однако тесто, жареное на сковороде или в глубоком масле, тоже часто называют выпечкой. Всю выпечку можно ...
ПРОДУКТ
Тыква – символ осеннего изобилия и плодородной силы земли. Не зря индейцы Северной Америки, откуда тыква родом, использовали ее в своих ритуалах для процветания и изобилия. В китайской системе ...
Пока нет комментариев