Томатный суп с яйцом

Очень простой китайский томатный суп с яйцом, подходит для диетического питания. Я сейчас живу в Китае, такой суп у меня пару раз в неделю.

Томатный суп с яйцом
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 4 -5 чашек овощного или легкого куриного бульона
  • 2 ч. л. тертого имбиря
  • 3 крупных помидора
  • 1 ст. л. соевого соуса
  • 0,5 ч. л. сахарной пудры
  • 0,5 ч. л. молотого белого перца
  • 1 ч. л. морской соли
  • 1 яичный белок
  • 1 ч. л. кунжутного масла
  • Кинза или тонко нарезанный зеленый лук для украшения

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Бульон довести до кипения. Добавить имбирь, соевый соус, сахар, белый перец, соль и варить в течение 2–3 минут. Добавить помидоры и варить 1–2 мин. (осторожно, чтобы не переварить их).
Шаг 2
Выключить огонь. Медленно влить взбитый вилкой яичный белок в кипящий суп тонким непрерывным потоком, помешивая по кругу. Белок должен выглядеть в супе длинными нитями.
Шаг 3
Добавить кунжутное масло. Разлить в тарелки, украсив кинзой и зеленым луком, и подавать.
Время подготовки
10 мин
Время готовки
15 мин
Количество порций
5
Сложность приготовления
легко
Кухня
Вегетарианское
Технология
Повод
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты супов Рецепты супов

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и ...

Блюда из яиц Блюда из яиц

Список самостоятельных блюд из яиц огромен, и на приготовление большинства из них вы не потратите ...

Томатный суп Томатный суп

Томатный суп готовят из свежих или консервированных помидоров. Суп с помидорами может быть ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев