Томатный суп с яйцом

Name: Томатный суп с яйцом
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Ingredients: 4 -5 чашек овощного или легкого куриного бульона; 2 ч. л. тертого имбиря; 3 крупных помидора; 1 ст. л. соевого соуса; 0,5 ч. л. сахарной пудры; 0,5 ч. л. молотого белого перца; 1 ч. л. морской соли; 1 яичный белок; 1 ч. л. кунжутного масла; Кинза или тонко нарезанный зеленый лук для украшения

Елена Некрасова

04 мая 2015 г.

К рецепту

Очень простой китайский томатный суп с яйцом, подходит для диетического питания. Я сейчас живу в Китае, такой суп у меня пару раз в неделю.

Сложность: легко

Подготовка: 10 мин

Порций: 5

Готовка: 15 мин

СупВаркаКитайская кухняЛанчОбедУжин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 5 ПОРЦИЙ

4 -5 чашек овощного или легкого куриного бульона

2 ч. л. тертого имбиря

3 крупных помидора

1 ст. л. соевого соуса

0,5 ч. л. сахарной пудры

0,5 ч. л. молотого белого перца

1 ч. л. морской соли

1 яичный белок

1 ч. л. кунжутного масла

Кинза или тонко нарезанный зеленый лук для украшения

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Бульон довести до кипения. Добавить имбирь, соевый соус, сахар, белый перец, соль и варить в течение 2–3 минут. Добавить помидоры и варить 1–2 мин. (осторожно, чтобы не переварить их).

Шаг 2

Выключить огонь. Медленно влить взбитый вилкой яичный белок в кипящий суп тонким непрерывным потоком, помешивая по кругу. Белок должен выглядеть в супе длинными нитями.

Шаг 3

Добавить кунжутное масло. Разлить в тарелки, украсив кинзой и зеленым луком, и подавать.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#помидоры #зелень #яйца #кинза #бульон #варка #китайская кухня #суп #ужин #обед #Ланч #томатный суп

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты супов

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!

ГРУППА

Блюда из яиц

Список самостоятельных блюд из яиц огромен, и на приготовление большинства из них вы не потратите больше нескольких минут.

ГРУППА

Томатный суп

Томатный суп готовят из свежих или консервированных помидоров. Суп с помидорами может быть приготовлен в виде крем-супа или супа-пюре. Подают томатный суп в горячем или холодном виде. Самый известный ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Рассольник с томатной пастой и перловкой

Рассольник с томатной пастой и перловкой на курином бульоне — одна из разновидностей знаменитого ленинградского. Разница с классическим рецептом состоит, пожалуй, только в добавлении томатной ...