Кростини с инжиром и горгонзолой

Name: Кростини с инжиром и горгонзолой
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 0,5 батона "багет"; чеснок – 1 зубчик; 30 мл оливкового масла; 6 свежих ягод инжира; 80 г горгонзолы; соль

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 267.00 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 15 мин

ЗакускаВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

0,5 батона "багет"

чеснок – 1 зубчик

30 мл оливкового масла

6 свежих ягод инжира

80 г горгонзолы

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Багет нарезать на ломтики, натереть солью, перцем, чесноком и подсушить на оливковом масле в духовке при 100ºС до легкой корочки. На теплый багет намазать горгонзолу и уложить дольку инжира. СОЧЕТАНИЕ Киндзмараули Натуральное виноградное полусладкое красное вино. Обладает характерным сильным сортовым ароматом, гармоничным и бархатистым вкусом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #12, 2005

#инжир #закуска #горгонзола

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Жареный камамбер с медом, орехами и сезонными фруктами

Удивительно простая закуска, которая будет уместна даже в самом изысканном обществе. Все дело - в артистически подобранных ингредиентах. Сочетание теплого сыра с поджаристой корочкой и текучей сердцевинкой, хрустящих орехов и капельки меда - разве это не настоящая роскошь? Идеальным сопровождением к запеченному камамберу станет шампанское. Или бокал шардоне, выдержанного в дубе.

shefs

РЕЦЕПТ

Ассорти канапе

1 ч + 10 ч

gastronom

РЕЦЕПТ

Цикорий с инжиром и голубым сыром

Листья цикория – идеальные «тарелочки» для закусок. Особенно таких, как этот сладкий запеченный инжир с хрустящими орешками и пикантным ароматным сыром. А как легко их делать!