Фаршированная курочка

Name: Фаршированная курочка
Yield: 1
Ingredients: Рис — 1 стакан; Курица (вес около 1,5 кг) — 1 шт; Чернослив — 4 шт; Финик (без косточки) — 2 шт; Изюм (темный) — 1/2 стак.; Курага — 2 шт; Орехи грецкие — 1/2 стак.; Петрушка (мелко порезанная) — 4 ст. л.; Перец чили (кусочек без зерен); Соль (для натирки) — по вкусу; Сельдерей черешковый (стебли) — 2 шт; Яблоко (твердое кисло-сладкое) — 1 шт; Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.; Мед (жидкий) — 1 ст. л.; Горчица — 1 ч. л.

Марина МАРмеладИНКА

07 апреля 2015 г.

*Рецепт фаршированной курочки* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Фаршированная курочка* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: средне

Порций: 1

Второе блюдоДень рожденияНовый годПасхаРождество

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

Рис — 1 стакан

Курица (вес около 1,5 кг) — 1 шт

Чернослив — 4 шт

Финик (без косточки) — 2 шт

Изюм (темный) — 1/2 стак.

Курага — 2 шт

Орехи грецкие — 1/2 стак.

Петрушка (мелко порезанная) — 4 ст. л.

Перец чили (кусочек без зерен)

Соль (для натирки) — по вкусу

Сельдерей черешковый (стебли) — 2 шт

Яблоко (твердое кисло-сладкое) — 1 шт

Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.

Мед (жидкий) — 1 ст. л.

Горчица — 1 ч. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Отварить рис до полуготовности, слегка остудить. Сельдерей очистить с внешней стороны экономкой, порезать полукольцами, обжарить на растительном масле. Добавить натертый имбирь. Вымытые, обсушенные и порезанные до одного размера сухофрукты всыпать к сельдерею, добавить орехи, притомить несколько минут.

Шаг 2

Из яблока удалить сердцевину, порезать дольками, добавить в смесь. Затем добавить мелко нарезанную петрушку, перец чили, всыпать отваренный рис.

Шаг 3

Все ингредиенты перемешать, пересыпать в миску и остудить. Тушку курицы вымыть, высушить бумажным полотенцем. Посолить изнутри, сверху втереть соль в кожу. Нафаршировать рисом в брюшко и в шейную часть, зашить либо сколоть зубочистками. Приготовить смесь для смазывания: разогреть мед, добавить горчицу сладкую. Этой смесью натереть тушку. Сложить в пакет для запекания и оправить в духовку на 1-1,20 ч.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#курица #рождество #рис #второе блюдо #новый год #пасха #пасхальные рецепты #День рождения #фаршированная курица