Творожная начинка с изюмом

Name: Творожная начинка с изюмом
Prep time: 24 h
Cook time: 10 min
Total time: 24 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: 100 г мелкого изюма; лимонный сок; лимонная цедра; 400–500 г жирного творога; 120 г сахарной пудры

gastronom

09 февраля 2016 г.

К рецепту

Сложность: легко

Подготовка: 24 ч

Порций: 6

Готовка: 10 мин

СоусыБез термообработкиМасленица

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

100 г мелкого изюма

лимонный сок

лимонная цедра

400–500 г жирного творога

120 г сахарной пудры

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Заранее, за 12–24 ч, залейте 100 г мелкого изюма лимонным соком так, чтобы изюм оказался покрыт. Добавьте лимонной цедры, перемешайте, затяните пленкой и оставьте при комнатной температуре.

Шаг 2

Взбейте погружным блендером или протрите через тонкое сито 400–500 г жирного творога со 120 г сахарной пудры. Смешайте с лимонным изюмом (если осталась жидкость, используйте ее, например, для чая или компота). Это начинка для тонких пшеничных блинчиков.

КСТАТИ

Если творог очень влажный, его лучше выложить в полотенце и подвесить как мешочек – пусть стечет лишняя жидкость.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", 157

#творог #масленица #соусы #начинка для блинов #Без термообработки #сладкая начинка для блинов

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Лёгкие блины и оладьи

ГРУППА

Начинка для блинов

Разных видов блинов существует невиданное множество. Традиционные русские блины — довольно тонкие, так что начинку в них можно заворачивать. Начинка для блинов может быть и сладкой, и солёной. Из ...

ГРУППА

Начинки для блинов и блинчатых пирогов

Блины на Масленице - хороши сами по себе. А с добавлением разнообразных начинок открывается бесконечная возможность для экспериментов. Каждый может выбрать начинки для блинов на свой вкус. Для ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Творожная Пасха с изюмом

Творожную пасху с изюмом традиционно готовят наши хозяйки в канун Светлого воскресенья Христова. Дело это в принципе нехитрое, но есть некоторые тонкости, на которые стоит обратить внимание. Во ...